“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。
知了不知耕种苦，坐闲枝上唱开怀。”
又到了大树底下听蝉鸣的夏至时节
酷暑模式即将开启
空调、风扇、大西瓜
操场、树荫、老冰棍
是什么串连起盛夏光年的回忆
带甜的酸、凉爽的面
剔透的粉、清香的茶
还有脆脆的咸菜瓜
原来回忆都藏在夏天的味道里
唤醒你遗落在总角流年里的夏日记忆
福山大面
吃过夏至面，一天短一线
一碗夏至面是打开夏天味蕾的最好方式
经历过冬春两季的小麦，在夏日收获
经过晾晒、研磨、揉和与拉抻
演变出柔滑鲜美的面
与滚水的相遇
抛洒出最美的曲线
成就了美味的福山大面
非遗小讲堂
福山拉面又称福山大面，山东烟台传统名吃，据传已有二三百年的历史，被称为中国四大面条之一。福山大面以醇厚善巧为特点，以中和、随顺为理念，以其柔韧爽滑、卤汁鲜美的独特口味，久盛不衰。2015年福山大面制作技艺入选山东省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
龙口粉丝
丝条均匀、质地柔韧、光洁透明
有传奇的前世
有令人称赞的今生
银丝悠长，粉饰春秋
非遗小讲堂
龙口粉丝已有三百多年的历史，龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前。一九一六年龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝，这也是唯一一个以地名命名的粉丝品类。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，被称为“粉丝之冠”。2014年龙口粉丝传统手工生产技艺入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
王村醋
当小米遇上黄酒曲
时间成就舌尖上的美味
酿造平凡又伟大的味蕾奇迹
非遗小讲堂
王村醋是小米醋的首创者，据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。不同于以高梁为主要原料的山西陈醋，也不同于以大米为主要原料的镇江香醋，王村醋是以当地的山地小米为原料，采用传统工艺酿造，含有丰富的有机酸与氨基酸等营养物质，不添加色素、香精香料、防腐剂等食品添加剂，以“色淡香醇、营养健康”的产品风格为广大消费者所喜爱，被誉为“小米醋始祖”。2013年王村醋传统酿造技艺入选山东省第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
武定府酱菜
小时候酱菜里藏着你的厌恶
因为它无法带给你味蕾上的满足
长大后却怀念他的简单纯朴
因为懂得了那一碟酱菜是岁月沉淀的礼物
非遗小讲堂
武定府酱菜的生产，已有三百多年的历史。早在明代，这里的酱菜作坊就很兴盛。至清朝，“仙泉居”、“福元居”、“元香斋”、“大同”、“天顺栈”等酱园成为远近驰名的店堂商号。自清乾隆年间，其酱菜曾多次作为贡品进贡朝廷，成为宫廷佐餐之佳品，固有“进贡小菜”之美称。抗美援朝期间，武定府酱菜作为慰问品批量运往朝鲜，受到中朝官兵称赞。传统武定府酱菜品种主要有磨茄、包瓜、糖包、酱桃仁、杏仁、水晶莴苣、酱黄瓜、酱花生仁、合锦菜、酱地环、虎皮菜、百工皮等30余种。2013年武定府酱菜制作技艺入选山东省第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
老鹊窝国槐茶
一期一会，皆是人生
一叶一花，皆可入茶
槐花、槐米与槐角
经历一九到九九的炒制淬炼
将诱人的槐香封存在槐茶里
而半夏时光里的槐茶香气
总让人把大树底下下象棋的爷爷想起
非遗小讲堂
国槐，耐寒，喜阳。槐可入茶，自古以来就有其食用兼饮用的记载。公元1307年，元代邹铉增编的《寿老养亲新书》中载有防治老年病的药茶方2首，一是苍耳方，二便是槐茶方。在唐代佛教石碑上亦刻有：槐角（槐果）防病健身，槐树十年开花结果，槐果在树上二年不掉不坏（能防细菌的侵蚀）实乃国宝也。精心炒制的槐角、槐花、槐米，再搭配上大枣、山楂、枸杞等九味中药材，这样用祖传秘方配制而成的国槐茶，已经除掉了大量的寒性，即时是寒冬大雪，亦可以饮用。一年四季皆可饮用，在槐茶中，只有老鹊窝槐茶可以做到。2016年老鹊窝国槐茶制作技艺入选山东省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
夏天是有故事的季节
别离、相遇
长大、欢喜
那些被夏天标记过的记忆你是否还记得起
一碗面、一滴醋
一缕粉丝、一碟酱菜
一杯香气扑鼻的槐茶
愿你在这个绵长的白昼里
把思念转化为味觉记忆
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你最喜欢的夏至美食是什么？
（注：图文综合整理自网络）
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