菠蘿季少不了做的一款蛋糕，蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片，口味酸甜可口，甜而不膩
（1）準備好材料 雞蛋5個，白砂糖20+60克，低粉120克，植物油50克，牛奶45克，菠蘿半個，糖60克，沸水20克，黃油25克。
（2）先做焦糖菠蘿，取一厚底鍋，放入60克糖。
（3）小火煮至琥珀色，加入沸水和黃油攪拌均勻。
（4）倒入提前切好的菠蘿片，快速翻拌上色。
（5）把菠蘿鋪入模具底部。
（6）把雞蛋分離，蛋清和蛋黃分別打入無水無油的打蛋盆中。
（7）蛋白中分次加入60克糖，用電動打蛋器打至能拉出小尖角。
（8）蛋黃中加入20克糖，用打蛋器打散。
（9）將蛋黃糊全部倒入蛋白中，用打蛋器打勻
（10）篩入低粉翻拌均勻。
（11）加入牛奶 和植物油拌勻。
（12）倒入模具中。
（13）放入預熱好的烤箱，上下火，160度，45-50分鐘左右。烤好後趁熱脫模即可。
如果喜歡的可以評論和點贊喲o(*￣3￣)o
分享到:
閱讀更多 新角度網絡科技 的文章
