最近luckin coffee（瑞幸咖啡）真的是火了——不仅因为写字楼、居民楼里的电梯里，张震和汤唯拿着“小蓝杯”，给出“首杯免费、买2赠1、买5送5”的优惠价格，还因为，作为一个诞生仅6个月的本土品牌，luckin coffee竟然向全球咖啡行业巨头——星巴克——发出一封了《公开信》，控诉星巴克利用其市场支配地位进行不正当竞争、逼迫供应商战队等，并向法院提起了诉讼，目前该案已在相关城市立案。
除了诉讼结果让人期待，我们注意到，现在有越来越多的网友在网上发起提问，“luckin coffee最近挺火的，求推荐！”、“瑞幸咖啡是真火，也不知道口感怎么样？”、“咖啡我只喝星巴克，瑞幸哪里来的自信？”……
今天，我们就来一探究竟，看看luckin coffee的口感究竟如何。
盲测者：精品咖啡爱好者（富二代张先生）、星巴克脑残粉（王小姐）、咖啡因刚需客（上班族孟先生）和咖啡小白（赵小姐）……应该能代表大部分人的咖啡饮用习惯。
盲测产品（外送）：星巴克冰美式（店头咖啡代表）VS luckin coffee标准美式（新零售咖啡代表）。之所以选择美式，也是因为美式最能考验一杯咖啡的品质。
首先，价格：
星巴克
大杯冰美27元+包装费2元+配送费8元=37元
＞
luckin coffee
标准美式0元（新用户）+配送费6元=6元
其次，配送速度（下单-到手）：
星巴克
55min（外卖平台）
＞
luckincoffee
10min
“小蓝杯”瑞幸PK行业巨头星巴克，胜算在哪？
咖啡就位后，张先生、王小姐、孟先生以及“小白鼠”赵小姐按自身口味喜好程度给2杯美式做出了评价：
★精品咖啡爱好者张先生：国内外的咖啡喝了不少，个人觉得最喜欢的还是瑰夏。星巴克很少喝，瑞幸作为后起之秀，口感上虽不如精品咖啡，但已超出我的预期。
张先生的排名为：瑞幸 ＞ 星巴克
★星巴克脑残粉王小姐：瑞幸的口感比较单一，没喝出层次的感觉；星巴克我闻味道都能分辨出来，一如既往的喜欢。
王小姐的排名为：星巴克 ＞ 瑞幸
★上班族孟先生：平时我喝咖啡的场合仅限于会议时的茶歇，或者约会提前到达买一杯消磨时间，所以评价仅代表个人观点。星巴克的美式入口没有那么苦涩，但老感觉带点糊味；瑞幸喝起来不太一样，一点点苦中带有稍许果酸味。
孟先生的排名为：瑞幸 ＞ 星巴克
★咖啡小白赵小姐：刚毕业不久，抱着“随便喝喝”的心态，：星巴克美式有点苦，但咖啡香味很好闻；瑞幸没那么苦也没那么酸。
赵小姐的排名为：瑞幸 = 星巴克
从盲测的结果来看，行业巨头星巴克和后起之秀luckin coffee在口感上不相上下。但在在综合咖啡口感、外送时间、整体性价比后，相对传统店头咖啡，以luckin coffee为代表的新零售咖啡优势明显。
不得不承认的是，行业巨头星巴克凭借入华十几年的经验，积攒了大量忠实消费群体，但在面对中国飞速发展的移动互联网技术的时候，这位领头羊则略显迟钝。加上中国庞大的咖啡消费增量市场，以及“千禧一代”的消费观念、消费习惯，他们迫不及待要寻求一个替代者，而这正是luckin coffee的机会。
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