身體健康的人，可根據“中國居民平衡食寶塔”的要求，結合自已的喜好，並根據季節特點，合理安排自已的飲食，基本原則是少葷多素，少鹽多醋，少涼多溫，少生多熟，少糖多蔬，少肉多菇。
身體內寒氣較重、氣血兩虧的虛弱之人，不分季節，要多吃溫熱性質的食物，如牛肉、羊肉、洋蔥，韭楽、生薑等，幫助身體產生熱量，以熱抗寒，使機能興奮，血脈暢通，增加活力。
身體內熱、精力高亢的人，應以性平食物為主，如大米、紅薯、玉米、雞蛋，鵝肉、連子、葡萄、山藥、蘿蔔、豆製品等。適當配合一些性涼的食物，如小米，蕎麥、鴨肉、梨等。
久病體虛，經常四肢痠懶的人，可在選用性溫類食物的同時，適當飲用一些人參母雞湯、牛肉豆腐羹之類的湯類，兼服適量的西洋參紅棗構杞茶等，以幫助身體恢復元氣。
兒童身體各方面功能尚未完善，為便於吸收，應堅持五個搭配，即細糧與粗糧搭配；幹食與稀食搭配，一天三餐既要讓孩子飲粥喝湯，又要勸孩子吃點饅頭、花捲、米飯一類的幹食；鹹、甜搭配，儘量少用甜食，嚴格控制鹽的攝入量，不要太多；葷菜與素菜搭配，葷素結合；植物性食物與動物性食物搭配，儘量讓孩子多吃點魚類、禽類、菇、海帶、黑木耳、芝麻醬等。
青少年正處在生長髮育的高峰期，在飲食上要特別重視充足：每天主食攝人量保證300-500克，蔬菜350-500克；肉禽類100-200克：蛋100克；豆製品50-100克；多樣：一日三餐要做到有主食，有副食、有葷、有素，適當多吃一些水果、堅果、海產品和菌藻類食物；適衡：早餐選擇熱量高的食物，如麵包、煎蛋、牛奶、向類、橘汁等，午餐保證豐富的蛋白質和脂肪，晚上以穀物類食物和新鮮蔬菜為主。
中年人為確保因工作壓力大而支付的能量，延緩衰老、在飲食上要做到充足：保證每天攝入70－80克蛋白質，其中牛奶、禽蛋。瘦肉、魚類、家禽、豆及豆製品等優質蛋白應不少於1/3；均衡：粗細搭配，以粗為主，葷素搭配，以素為主；挑揀：應根據中年人的身體發育特點，適當多吃魚類和水產品，補充鈣質，多吃新鮮蔬菜和水果，預防腦血管疾病，常吃一些木耳、銀耳、菌類以提高機體抗病毒、抗血栓，抗癌變的能力，儘量少吃糖，少吃油，少吃鹽。
老年人身體已進入衰退期，為努力保持活力，留住青春，減少疾病，應堅持少吃多餐，即每餐適當少吃，以利消化，每天可吃4－5頓，以保證營養；營養全面：每天應努力攝入穀類300克，瘦肉類100克，豆及豆製品100克，新鮮蔬菜300克左右，牛奶一杯，新鮮水果100克，鹽6克以內，糖20克以內；以湯為主：為便於消化，儘量把老年人的食物做成湯羹類；重點進補：常吃豆製品、大蒜、洋蔥、木耳、蘑菇、南瓜、胡蘿蔔、蝦皮、海帶、紫菜等。不要吃太熱、太涼、太膩和不易消化的食物。一個老太太本來有心臟病。閨女來了她一時高興，一口氣吃了閨女帶來的兩個粽子，三個糖糕，一小時後心臟病突發身亡。
孕婦的飲食既要保證母親身體的正常開支，又要滿足胎兒生長髮育的需要，在飲食上應堅持如下六項原則：
1.保證充足的碳水化合物：可以吃各種穀類、白薯、土豆等。
2.食用富含蛋白質的食慾：如瘦肉、雞、動物肝臟、魚、蝦、蛋、奶、豆製品等，每日應攝入80-100克的蛋白質、
3.補充適量的脂肪，植物型脂肪更適合孕婦食用，如大豆油、花生油、葵花籽油和橄欖油等。
4.攝入充足的維生素：多吃新鮮的蔬菜和水果，忌食維生素大多已被破壞的醃菜、乾菜和煮得過爛的蔬菜。
5.適量增加礦物質的攝取：如鈣、鐵、鋅等，其中鈣和鐵非常重要。
6.少吃刺激性強的食物：不宜多吃太鹹，太甜及太油膩的食物，忌食辣椒。忌喝咖啡、濃茶等，要絕對禁止吸菸和飲酒
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