排骨湯的做法是大家都很懂得，上一篇寫了部分的排骨湯的做法，這一次補充多一些，這樣保證你家的排骨湯不重樣，孩子也不會馬上喝膩。
山藥蓮藕排骨湯
做法：
- 豬小排200g，藕200g，山藥100g，蔥1小段，姜1小塊，八角1枚，料酒一大湯匙，看葉2片，胡椒粉2g。
- 蓮藕切塊，山藥，蔥分別切小段，薑切片。
- 排骨洗淨，冷水下鍋，放香葉，大料，薑片，蔥段，料酒，大火燒開。
- 開鍋後去表面的浮沫，放蓮藕塊，轉中火。
- 待湯再次燒開，放入山藥段。轉中小火，慢燉40分鐘，最後加鹽，胡椒粉調味。
甜玉米白果排骨湯
做法：
- 甜玉米400g，豬小排400g，紅色的胡蘿蔔100g，紅蓮子50g，薏米30g，鮮白果30g，蜜棗2顆，黃酒2茶匙。
- 豬小排清洗乾淨後，焯水去血水和雜質備用。
- 甜玉米洗淨後切成段，胡蘿蔔切段，鮮白果清洗後備用。
- 所有的食材倒入燉鍋中，加水，加黃酒，煮開後小火2個小時左右，直到食材軟爛，加鹽調味。
蘿蔔排骨湯
做法：
- 豬小排250g，姜1小塊，食鹽一茶匙，白蘿蔔1根，黑胡椒適量
- 把生薑，蘿蔔切好。
- 把排骨去血水，洗淨
- 加入生薑，料酒大火煮至水開，轉小火煮30分鐘。
- 湯出現乳白色後加入蘿蔔煮15分鐘。
- 加鹽和胡椒粉調味。
香菇紅棗排骨湯
做法：
- 豬大排200g，鮮香菇200g，棗6個。
- 把香菇去根洗淨。
- 排骨冷水下鍋。
- 鍋煮開燙去血水和雜質後撈出。
- 把所有準備的食材一起放入電飯煲中，加入適量的水。
冬瓜排骨湯
做法:
- 豬大排500g，冬瓜750g，枸杞15粒，食鹽5g，姜5g
- 排骨剁成小塊，用清水沖洗。
- 排骨下鍋加水，水的量要沒過排骨多一些。
- 在等鍋中的排骨煮開前準備冬瓜，冬瓜去皮，去瓤，洗淨切三角形大塊。
- 開鍋前把浮沫清乾淨，加入薑片蓋上高壓鍋的蓋子，壓5分鐘。
- 時間到後，關掉電源，等待高壓鍋中沒有氣聲發出時，打開鍋蓋加入切好的冬瓜，枸杞，食鹽。
- 蓋上鍋蓋壓5分鐘。
海帶黃豆排骨湯
做法：
- 準備豬大排，海帶結，黃豆，鹽巴
- 鮮海帶結洗淨後瀝乾。
- 黃豆提前用清水派發
- 排骨洗淨切塊，用沸水焯，清水洗淨瀝乾
- 把排骨，黃豆，薑片和適量的清水一起入鍋，煮沸後轉小火慢煲2小時後，加入海帶結繼續煲40分鐘。
- 加鹽調味。
小提示：
如果是乾的海帶，記得泡發。
之前和大家已經分享了3種的排骨湯做法，感興趣的話，可以回顧一下之前的文章。
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