熱衷於減肥的姑娘小夥子們都知道米飯是高碳水化合物，而且是高GI食物，米飯主要為人們提供的營養是碳水化合物，而碳水化合物是人體能量的最主要來源。傳聞米飯熱量高，低碳水化合物能夠減肥，因而很多人想通過不吃米飯（主食）來減肥。很多明星為了減肥甚至都戒掉了主食，也有大票人曬出了戒掉主食的減肥成功經歷。英國日前一項研究指出：精製碳水化合物會增加人體產生胰島素阻抗性的風險，胰島素阻抗性會影響性腺激素分泌，推高雌激素水平，可能導致更年期更早來臨，what？？？什麼鬼，吃米飯不僅發胖還能使人變老？那麼戒掉主食減肥的方法就合理了？但是今天小編就拍著胸脯告訴大家：不吃主食是萬萬不可以的！
事實上，影響體重的，最關鍵的是總熱量，而不是碳水化合物！另外，如果長期不吃碳水化合物，身體會去消化蛋白質，以此來產生能量，這就破壞了蛋白質原本在人體內承擔修補肌肉和身體其他組織的任務。體內的蛋白質不斷減少，也就是肌肉組織不斷減少，人體消耗熱量的能力就會越來越弱，要想瘦下來就非常困難。碳水化合物（即主食）攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時排除，就會造成膚色黯淡、臉色難看。更嚴重的是，碳水化合物是大腦能量的唯一來源，長期不吃主食，大腦能量不足，記憶力會受到影響，內分泌和免疫系統也受到影響。另外，碳水化合物是脂肪燃燒的催化劑，缺乏了這一催化劑，脂肪燃燒效率可想而知。因此，不吃米飯絕對不是減肥的明智選擇！
但是，我們常吃的米飯都是精細白米。這些白米都經過精加工，加工過程使之丟失了不少營養成分，尤其是飽腹感好的膳食纖維，剩下的營養多是碳水化合物。可以往米飯里加一些富含膳食纖維以及營養素的食物，彌補白米飯的不足，使之更有利於減肥。下面小編就給大家介紹幾種適合放在米飯中的“米飯拍檔”，讓你輕鬆瘦，結合運動和飲食控制，讓你一週瘦6斤~~~
1.糙米、黑米、大黃米等
糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，減肥效果更佳。大黃米含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。含有豐富的維生素E，每100克中含有1.79毫克。膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。含鉀高含鈉低，100克中含鉀:201 毫克，鈉:1.7 毫克 ，常吃對高血壓患者有益。
2.豆類
紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質。蛋白質抑制胃飢餓激素的能力要比糖類要強，並且豆類中還含有豐富的膳食纖維。往米飯中加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感。
3.綠葉蔬菜
蔬菜熱量低而且含膳食纖維素，飽腹感好，營養豐富。在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感，還能增加米飯營養，增強減肥效果。不過，蔬菜不宜煮太爛，所以蒸米飯的時候，蔬菜可以在米飯快熟的時候放。放得太早會破壞蔬菜的營養。
好啦，今天的減肥小妙招就給大家介紹到這裡。不知道大家記好了沒有呢？現在就回家做一鍋美味營養的米飯，減肥計劃實行起來！！
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