啤酒已經是人們生活中離不開的“飲料”了，據說除了水以外，啤酒的消耗量排名第三！很多人都覺得啤酒危害人類健康，但是啤酒喝對了，它的功效你絕對意想不到！
“適量”喝啤酒有助於長壽，效果勝過運動！
一項新出爐的研究：啤酒和葡萄酒在延長壽命方面也許比運動更有用。
年過90的人每天喝1、2杯啤酒或紅酒，比那些滴酒不沾的人死亡風險下降18%，而每天適度鍛鍊的人只將死亡風險降低了11%。
男人，夏天“適量”喝啤酒7個不為人知的好處
解渴
酷暑夏日，來一杯冰鎮啤酒解渴又清涼。啤酒具有較高的水含量 ( 90% 以上 ) ，喝起來清火潤喉。
提神、助消化
- 啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛。
- 另外，啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。
增強骨骼
研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。
據稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。
保護眼睛
啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12、維生素B2 ( 核黃素 ) 。維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。
降低糖尿病風險
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少冠心病發作的風險。研究還表明，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
降低心臟病風險
大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。在那些生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險，降低了40%-60%。
提高男人性能力
美國馬薩諸塞綜合醫院的研究人員對105名、平均年齡為37歲的男性進行了研究，這些男性的妻子或女友正在接受人工授精。他們填寫了一份詳細的飲食問卷，包括酒精攝入和咖啡因攝入情況。
這些男性所攝入的酒精量都適中，飲酒量最多的人每天不足3個單位(1品脫啤酒有2.7個單位)。
研究結果顯示：咖啡因和酒精的攝入量與精子質量之間沒有關聯，但飲酒量最多的人進行人工授精有57%的成功幾率。相比之下，飲酒量最少的人只有28%的成功幾率，約為前者的一半。
研究人員認為，不管是自然懷孕還是輔助受孕，適度地社交飲酒有助於減輕壓力，從而有利於夫妻懷孕。
以上的好處，都是基於“適量”的啤酒，才會有的好處！如果過量，則會對身體健康造成危害。
如何“適量”、健康的喝啤酒？
- 這個“適量”到底是多少呢？
啤酒是一種酒精性飲品，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進食慾，提高消化能力，因此，過量飲用易使人發胖。
正確飲用量：每天，最多不要超過兩瓶(1250毫升)。
- 啤酒的最佳溫度
建議：12度左右。第一，在這個溫度調節下，啤酒特有的香氣可以正常地發揮出來；第二，在這個溫度下，酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用，泡沫細膩豐富，同時會帶出酒香。
- 最佳口感
啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
4類人群不宜喝啤酒
1、胃炎者
冰鎮啤酒，可使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍、胃腸炎，出現上腹不適、食慾不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。
醫學研討發明，大量飲用啤酒可以引起胃炎，已經患胃炎的病人飲啤酒可使病情加重。所以，平時有胃炎的人，最好不要喝啤酒！
2、尿酸高、痛風患者
夏季是痛風高發期，始作俑者就是飲食，所以，尿酸高、痛風者，不建議喝啤酒！
因啤酒內含有大批的嘌呤、核酸，故尿酸高、痛風患者一旦飲用，就會引起血中尿酸增多而引起痛風發作。尤其是空腹喝啤酒更危險。
3、肥胖人群
冷飲中所含的糖分較高，會增加肝糖原，轉化為脂肪後使得身體更加肥胖，容易誘發脂肪肝和高脂蛋白血癥。
4、缺鈣人群
冷飲中的香精、香料、檸檬酸與體內的鈣離子結合後，會使得血液中游離的鈣減少，影響兒童骨骼和牙齒的發育。對於老年人來說，則將會誘發缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲勞等。
喝啤酒，要選對下酒菜
不少人會覺得喝酒時，只是酒會對身體造成影響，殊不知有時選不對下酒菜，也會加重對人體的傷害。
這4種“不好的”下酒菜，不建議選擇：
搭配1：啤酒+鹹魚臘肉
醃製的鹹魚、香腸、臘肉等食品中含有亞硝胺，這類物質與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，喝酒時不宜過多食用醃製食品。
搭配2：啤酒+涼粉涼皮
涼皮、涼粉加工時會加入明礬。因明礬和酒精都需要肝臟分解，因此一起食用會加重肝臟負擔。另外明礬還有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，這樣一來也會增加酒精對人體的傷害。
搭配3：啤酒+碳酸飲料
碳酸會讓胃部脹大，從而加快了酒精的吸收。因此喝酒時不宜同喝碳酸類飲料。
搭配4：啤酒+烤串
愛吃夜宵的人總會選擇烤串配啤酒，一口氣吃下很是過癮。需要注意的是，食物經過燒烤不但會損失脂肪、蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物苯並芘。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，甚至容易誘發消化道腫瘤。
喝酒時，搭配新鮮蔬菜更健康！
有的人只喝酒不吃菜，這樣也會使肝臟受傷。從保健角度來說，酒的醇度越高，越需要蛋白質豐富的菜，這也是喝酒的一個竅門。蔬菜，可以中和酸性，從而減輕肝臟負擔。
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