隨著寶寶逐漸成長，在母乳之外還需要循序漸進地添加一些非乳制類食物，讓寶寶的飲食結構變得豐富。所以做好輔食就成了媽媽們的必修課，要挑選有營養的食材，同時考慮到寶寶的吞嚥、咀嚼功能尚在發育，媽媽在烹飪過程中要注意輔食的性狀；當然口味也很重要，這可是決定了寶寶能否胃口大開的關鍵！那麼究竟如何做出營養又美味的輔食，以下這些簡單易操作的輔食食譜絕對能讓媽媽們事半功倍！同時讓寶寶胃口大開的同時，獲取成長所需的各種營養。
雞蛋粥
富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。
原料：
米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：
1 在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉；
2 將奶粉衝調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。
土豆西藍花泥
西藍花能增強機體免疫功能，它的維生素C含量極高，與土豆同食口感好，易於讓寶寶接受輔食的味道。
原料：
土豆20克，西藍花10克，寶寶奶酪適量；
做法：
1 土豆去掉皮，切成片，入沸水鍋蒸熟、蒸透。西藍花洗乾淨，取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出剁碎。
2 將蒸好的土豆碾成泥，與西藍花、奶酪攪勻即可。
胡蘿蔔絲蝦皮湯
蝦皮中蛋白質、礦物質以及鈣含量高，而胡蘿蔔中豐富的β-胡蘿蔔素，可以增強視網膜感光力，是寶寶成長過程中尤為重要的營養元素。
原料：
胡蘿蔔1/2根，幹蝦皮、香菜末少許；
做法：
1 將蝦皮溫水浸泡20分鐘，瀝去水分。胡蘿蔔洗乾淨切成絲狀。
2 炒鍋放入少許植物油，煸炒處理好的下批，至蝦皮顏色變黃；加入胡蘿蔔絲翻炒。
3 加水150-200毫升，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。不加鹽，放少許香菜末起鍋。
媽媽輔食做得好，寶寶自然吃得香，但是這並不代表輔食就能完全替代母乳喔。尤其對於1歲以內的寶寶，奶依然是其飲食結構中的主體，每天攝入600-800毫升奶量是必不可少的。如果在寶寶添加輔食以後，依然需要“輔食+母乳”餵養。 因為母乳所含的主力防禦蛋白乳鐵蛋白，可以有效地幫助寶寶抵禦外界病菌侵害，提高寶寶抵抗力；而DHA和MFGM乳脂球膜相結合，能讓寶寶頭腦更靈活；即便是在必須添加配方奶的情況下，建議寶媽在選擇奶粉的時候也要以這些營養成分作為參考，畢竟這才是為寶寶量身定做的天生需要！
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