敢捧敢踩 敢誇敢罵 替你嚐鮮 替你踩雷
我們致力於做杭州最敢說實話的食物測評號！
之前在一篇文章裡偶然看到說，上海有家雲南菜館開了足足16家分店，現在也正式進駐杭州了，查了一下，這家名叫彩泥,蒼洱小鎮的雲南菜館在杭州濱江的龍湖天街也有分店，於是蠢蠢欲動的小編還是跑了一趟~~~
門口有一男一女穿戴著雲南服飾跳傣族舞
在吃飯時，也會帶著樂器唱歌
有種重回麗江古鎮的感覺
吃飯的氛圍還是營造的不錯的。
覺得雲南菜就是看菜品就帶著濃濃的地域特色，畫面感蠻足的。
【香煎石屏豆腐】：聞氣味有點淡淡的臭豆腐味道，本身煎後的豆腐沒什麼味道，於是搭配了蘸粉，味道不是很重。個人喜歡吃煎的老到有點焦的豆腐，所以這個豆腐我覺得是煎的嫩了一點，有因為是石屏豆腐的緣故，豆腐比較偏硬，所以層次感不適很足。總體吃下來就是很淡的豆腐的味道，不是很驚豔。
【普洱茶酥蝦】：這道菜屬於鹹鮮型，菜品裡的蝦滿新鮮的，肉質緊實，蝦頭與蝦身是分開的，不像某些餐廳是一體的，這一點讓我感到了廚師的用心，畢竟蝦頭和蝦身的口感是不一樣的，不過這道菜是油炸的，所以吃到後面會感覺油膩，油炸的普洱菜本身估計是為了解膩，但是茶葉表面為了更好的色彩和擺盤被裹了一層面糊進行油炸，所以最後茶葉反倒也給人了有點油膩的感覺。
【鮮花牛肉鍋】湯很鮮很喜歡，但是牛肉真的愛不起來啊，太老了，不知道是不是煮太久了，而且顏色也很淡其實更像豬肉。
【傣家烤羅非魚】推薦度是第一名，然後口味其實一般。同伴說鹹的，我倒感覺還好整體是偏辣的，但是，醬料只在魚表面的一層。底下翻過來的一面完全沒入味啊，所以吃完表層還是略失望的。
【汽鍋雞】踩雷踩雷，真心踩雷。雞塊基本上都是骨頭，肉比較少口味，怎麼說呢就是水煮白切雞加湯，這麼一講可以體會到它的口感了吧.....
拋去口感不提，店裡的服務和環境確實還蠻好的，服務員很熱情，服務也蠻周到
菜品的話如果不挑剔，去吃吃也還可以，同樣的，如果要求很高，估計會不大滿意哦。
閱讀更多 杭州黑吃貨 的文章
