[菜品]
「鲜羊后腿肉」
北京涮肉讲究吃手切羊肉，清汤寡水的底料背后蕴藏的也是对羊肉的极高标准：不遮味儿。所以好的鲜手切羊肉涮过不膻，才是好吃的涮肉。如果底料多了，就是为了遮味儿。
手切鲜羊肉翻盘不掉肉，类比DQ不掉杯的冰淇淋，是对自家肉品的自信体现。
其他肉都可以不点，这个必吃。
「纯鲜墨鱼丸」
墨鱼丸糜占比高，劲道Q弹，配上小料鲜味儿足，没见剩下。丸儿中掺了马蹄（荸荠），爽脆可口，其实在北京马蹄是很多酱爆菜的好料。
「鲜黑牛百叶」
黑牛百叶爽脆可口，涮的时候不可过长，超时则老。大块的切条，涮好了就是爆肚，一样。
「鲜虾丸」
虾丸虾肉多而弹嫩，大虾的香气配上北京的锅底简直绝妙，配料见仁见智吧。
「精品太阳肉」
太阳肉可以说是颜值担当了，可惜这盘太阳肉虽然摆盘美观，但是肉质已干，涮过之后滋味还是寡淡，只能说还算不错。值得一提的是肥瘦匀称，口感赞。
「特级小肥羊」
片的小肥羊，没有膻味。肉较为新鲜，恢复室温之后肉片也具备完整的形态，没有垮掉。
「特级肥牛眼肉」
虽然片不厚，但是普遍反映较为难嚼，似乎不是七上八下能拯救的。
「精品羊肋卷」
羊肋卷是最经典的涮羊肉菜品之一，虽然满福楼的羊肋卷颜值不高以至于被广大小伙伴忽略了，但是薄厚得当、嫩滑的口感，与麻酱小料简直绝配。某来顺的羊肋卷一直让人津津乐道，满福楼的口感也不差。
「一级肥牛」
算是全场牛肉类最佳了，入口香滑适中，七上八下不难嚼。比肥羊不足，比眼肉有余。尤其是清汤里的要求会更高，表现不出彩，算不错~
「鲜羊上脑」
我个人觉得羊上脑的口感是比小肥羊稍微好一些的，可能跟形状大小有关系，入口的体验更嫩~
「烤羊肉串」
电烤鲜羊肉串，热气腾腾布满羊油，不膻且调味适中，不咸不淡，微辣。关键是实在，说实话一个人吃几串这个就够饱了，以至于中场吃完羊肉串（太香了每个人都吃完自己的），大家后半场战斗力就垮了~
「唐蒿」「大白菜」「冻豆腐」「粉丝」「冬瓜」「木耳」「白萝卜 」「生菜」「菠菜」「鸡毛菜」
蔬菜部分都很新鲜，新发地早上进货的水准。不过北京涮羊肉其实还是以涮肉为主，大家后场都根据自己喜好来吃。总的来说大家都觉得没坑。
我个人偏爱木耳、萝卜、菠菜以及鸡毛菜。鸡毛菜很鲜嫩不老，我觉得在居家火锅中可以代表整体蔬菜品质了，至此涮品无坑，实在让人满意。
「拌豆腐」
小葱拌小豆腐丁，豆腐切细小方块居然多数保持不碎，调味上只要盐不放过量基本就赢了。
「拍黄瓜」
新鲜蔬菜，家常调味。吃涮肉一定得吃。
「烤烧饼」
涮肉和火锅我觉得主要的区别，就在于吃烧饼啊！无论是干吃还是泡汤，都经典。芝麻麻酱烧饼，整餐收尾用饱含涮品滋味儿的清汤泡开剩下的麻酱小料，你想想，这是什么滋味儿~
「杂面」
有烧饼在，这道菜没什么人动。面条整体粗细品相上还可以，不评价。
「小饺子」
小美女是清真族，羊肉馅的QQ小水饺直接打破她的少女心，赞不绝口，内心骚动起来了。
「锅底」
分经典清汤和油辣锅底（底料加入清汤）。其实老北京涮肉就是清汤，吃的就是肉的味道不遮味儿，但是为了适应天南地北的口味还是会提供辣锅。辣锅味不如重庆和成都锅，而且配着麻酱我觉得非我北京人口味还是难以适应的。所以建议吃清汤，地道好吃，不至于不伦不类。
「调料 」
若说北京涮肉的小料，其实就是调好的麻酱+腐乳+韭菜花。这家的麻酱已经调好了，每个人按照自己的口味加入韭菜花或者腐乳即可。我自家吃食如果不是无盐韭菜花，对腐乳的量控制的还是挺严的，少放。
「糖蒜」
糖蒜这个东西就不多说了，必点品。麻酱+肉肯定会腻，这时候糖蒜就是良方之一。
「现制辣椒油」
给满分，上的辣油是现制直接上的小碗儿，上桌带着余温和飘香，正好从我左侧附近上菜。鲜香的辣椒油瞬间称霸了我的嗅觉，以至于所有小伙伴在调小料的时候眼睛其实还是盯着它，心里想着赶紧调好了加辣油~
「糖卷果」
非常地道的清真小吃，应是商家奉送的吧。自制的小吃确实比很多小吃店给的糖卷果口感好，软糯却不粘牙，给了极高的评价，以至于临走时听说隔壁小伙伴没吃完，拿起筷子就去打扫战场了。
地址：承德县中居博雅园西门北100米
北京菜主要以山东菜为主,以清真菜为辅,另外取福建,广东,四川菜之精良者继承发展而来。
· 宫廷风，整体木质装潢，古朴、传统、帝都气息。
· 整体装饰运用大量中文字，福禄寿喜等吉祥寓意设计在方方面面。
· 每个包间都足够气派明亮，各自独特的包间名称也感受浓浓的中国风
· 牌匾、门廊、屏风俱全，即便在购物中心中。有派。
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