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酷暑難耐
又擔心空調“寒氣侵入體內”
這可苦了老年人
食慾下降，
食量減少，
易出汗，
體重下降，
精神不振，
......
健康狀況大打折扣。
如何安心度“苦夏”？
1
避免貪涼
這兒的“貪涼”不是指空調降溫，而是說貪吃一些冰鎮的蔬果或冷飲等。
人步入老年後，腸胃功能開始逐漸衰退，在夏季溼熱的環境中，食慾和消化功能下降得更為明顯。
這時，貪圖冰鎮水果和冷飲反而會雪上加霜。過涼的食物刺激腸胃，容易出現胃腸功能紊亂，大量喝冷飲還容易使老年人血管收縮，血壓升高，尤其對於有高血壓的患者，易誘發腦溢血。清淡可口且溫熱的飯菜，才是夏日裡老年人健康飲食正確的打開方式。
2
選擇好食
夏天天熱沒胃口，但是，飯還是要吃。推薦幾種不錯的食物！
魚肉
肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收，蛋白質含量高、脂肪含量低等優點，是老年人夏日飲食的首選。深海魚類還富含n-3多不飽和脂肪酸，對維護老年人心臟功能有益處。膳食指南推薦老年人每天吃40-75克的水產品。在水產品的選擇上，應儘可能選擇肉質細膩、刺少且新鮮的魚，採用清蒸的方式，留住營養，味道鮮美。
牛奶、雞蛋、豆製品和瘦肉
這些四季餐桌上不可或缺的食物，為老年人提供日常的蛋白質等營養成分。牛奶蛋羹、西紅柿炒雞蛋、菠菜豆腐、西芹豆乾、青椒肉絲、什錦炒飯等等，這些蛋白質豐富的食物搭配色澤鮮豔紅色、綠色、紫色等蔬菜，在炎熱的夏季能夠增進些許食慾；
夏天涼拌菜備受歡迎，新鮮的綠色菜或者黃瓜加點薑末或蒜末，涼拌苦瓜加一點蜂蜜，清新爽口、消暑解膩。
老人還需要保證食物中鈣的充足攝入，多食用含鈣豐富的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆製品、奶製品；有乳糖不耐受的老人可以選擇酸奶、豆漿、奶酪；飲用豆漿如果腹脹也可選擇豆製品。
食用蝦皮小竅門
將蝦皮清洗多次後，上鍋小火焙乾，打碎後拌入粥、飯、面中，或者夾在麵包/饅頭裡邊吃，既補充了鈣質，又避免了鹽分過高。
值得一提的是，建議不要吃隔夜的剩飯菜。夏季剩的飯菜在冰箱中或室溫常溫保存，都可能引起一些食品安全問題，剩的綠葉菜還會產生較多對健康不利的亞硝酸鹽，得不償失。
3
適度戶外活動
夏季是老年人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且衣著較少，裸露的皮膚面積大，經陽光照射後，體內產生的維生素D有利於鈣的吸收。另外，夏季戶外活動較多，適度的活動和鍛鍊能夠增加骨骼彈性和韌性，改善或減輕骨質疏鬆和肌肉衰減的發展。
每天早晨7-8點和下午6點-7點是夏季室外活動的最佳時間。老年人選擇適合自己的活動，量力而行，以輕微出汗、自己感到舒服為標準，切莫用力過猛的劇烈運動。
4
注意補水
天熱時老年人往往處於輕度脫水的狀況，容易發生中暑、血容量不足、甚至誘發腦梗塞、心肌梗塞等情況。有慢性病的老人一旦缺水風險會更大。《中國居民膳食指南（2016）》推薦老年人每日飲水量在1500-1700毫升為宜。千萬不能等到口渴再喝水，要定時定量主動補充水分，且首選溫熱的白開水。心臟不好的老年人更要注意勤喝水、小口慢嚥，喝水太急太快，容易出現胸悶氣短的症狀。
如果喝白開水覺得口中無味，可以選擇喝茶，如花果茶、綠茶等。濃茶會對消化功能有所影響，還會阻礙人體對鐵的吸收利用，也影響睡眠，所以老年人建議應以淡茶水為宜，每天上下午各喝1杯（300毫升左右）。一日三餐喝點綠豆湯、稀粥等，也是補充水分的好辦法。
精製生活起居、關注一日三餐，老年人的苦夏其實沒那麼苦！
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