“一年多，400多天
我们将店从金带路开到了天元路
是为了把更多更好的美味带给大家”
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正如牛鲜生帅气老板所言
简简单单，干干净净
一头牛，一口锅，一碗调料
却让人的舌尖八秒飞到潮汕
当新店正式营业！
不出点“绝招”怎么行？
牛鲜生一周年店
庆+正式营业啦
对吃货们最高的尊重就是
美食！美食！美食！
送上
福利！福利！福利！
-3月3日—3月18日 菜品低至3.8折 -
将本文提早一天放至朋友圈并到店出示，3月3日—5日可享受全场菜品3.8折，3月6日—8日 全场菜品4.8折，3月9日—11日 全场菜品5.8折，3月12日—18日 全场菜品7.8折，酒水、锅底、蘸料、湿巾除外奥！
-3月3日—5日全场菜品3.8折-
-3月6日—8日全场菜品4.8折-
-3月9日—11日全场菜品5.8折-
-3月12日—18日全场菜品7.8折-
(酒水、锅底、蘸料、湿巾除外奥)
这家火爆的火锅店
肯定能刷新你对潮汕牛肉火锅的所有幻想
还能让你置身日式小清新的氛围中
地道的潮汕牛肉锅最大特色
就是现！宰！现！吃！
这种对牛肉新鲜的苛求
对本味的执着以及对弹劲的偏执
才让牛鲜生的牛肉变得不普通
潮汕人将一头牛分割成
脖仁、五花趾、匙仁、匙柄、三花趾
胸口油、吊龙、新鲜肥牛、爽口嫩牛
九大部位
一头1000斤左右的黄牛
只有37%的出肉率
8秒烫熟，30秒的咀嚼
牛肉香气能在口腔蔓延一整天
这是属于骨灰级牛肉爱好者的最高享受
秉承了传统潮菜崇尚食材本味的要求
潮汕清水牛肉火锅，用的就是简单的牛骨汤
不同于别家的潮汕牛肉火锅
牛鲜生采用的是小锅形式
更方便，也比较卫生干净
吊 龙
吊龙是依附在牛里脊骨外的一层嫩肉，两条长长的肉，样子有点像龙虾的两根大触须，潮汕人叫它“伴仔”或“龙虾须”。
有一点肥肉，口感更香滑，肉汁更饱满，无渣。这几两重的肉须没有过多的脂肪所带来的肥香口感，但能让人将牛肉本来的鲜甜尝个明明白白。
肥骈
牛肉火锅里肥骈是决不能错过的精品！这种牛腹的夹层肉，在整头牛身上仅占百分之八的量。
油脂让牛肉更加柔软甘香，但是却不觉得油腻！肥瘦相间，纹理不仅好看，入口更是肥香兼具，鲜嫩无比。
五花腱
五花腱富含肌肉纤维，外观红光光的很有生肉的质感，且内藏筋，下锅十秒，弹香爽口，满满的幸福感！！
匙仁
牛的肩胛肉最靠近头部的部位，因经常运动，脂肪呈网点状密密分布，脂肪渗透到肉里，又不会过分肥腻，肉细不柴，汁多，有弹性，涮的时间稍微长一点，口感依然很好。
手打肉丸
纯手工打制的牛肉丸，可谓是潮汕牛肉的精髓，千锤百炼，充分激发牛肉的弹性，就为了这份纯粹原味，也得亲自品尝一番！
升级版牛鲜生2.0
升级后的牛很鲜走上了简约清新风，整个店有种日式的文艺清新范儿，又融合了中国风满满的墙绘元素，从平面壁画到立体图形展示各种各样形态的牛，给大家带来十足的视觉冲击。
店内以黄白色为主调，原木色桌椅，木质隔断保证了用餐的半私密性，中央还错落着梅花树，颇有种置身桃园之感。店家还用心设计了双人座、四人座、六人座和包间，满足各种人群用餐需求。
记得要把这个好消息告诉你的盆友们哦~
牛鲜生潮汕牛肉火锅（天元路店）
黄岩区天元路325号富豪大酒二楼
营业时间：09:30-14:00；16:00-02:00
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