兒童節,不給孩子做一份這樣的愛心餐你就……

6月是小朋友們的節日,估計每個媽媽的願望都跟我一樣,最大的願望就是小朋友健康成長,給他一個彩色的童年。這次的主題就是彩色的食物哦~

兒童節,不給孩子做一份這樣的愛心餐你就……

自制健康方便麵

吃過方便麵的小朋友通常會欲罷不能,比如我家的幾個小朋友,恨不得我不在家,她們可以讓姐姐煮方便麵吃。不過自從我研究出了這款麵條以後,我家小朋友再也沒念叨過方便麵,說吃起來跟方便麵的味道一樣。關鍵是,比起方便麵真的是健康太多了,媽媽們學起來哦。

主輔料:胡蘿蔔一根、雞蛋一個、麵粉適量、鹽一小勺、植物油適量

做法:

1、 胡蘿蔔洗淨切成小丁,然後放入榨汁機內加入少許水榨成汁備用;

2、 取一個乾淨的盆,倒入胡蘿蔔汁,渣也一起要,加一小勺鹽,一個雞蛋,然後加麵粉揉成較硬的麵糰,直到盆光,面光;

3、 把麵糰反覆擀成薄片切成細條,家裡如果有面條機那就更方便了;

4、 麵條做好以後拌上適量食用油,抖散備用;

5、 蒸鍋燒開,蒸屜鋪上溼紗布,然後放麵條攤在上面,直到蒸熟,整個過程一般5,6分鐘就完成了;

6、 麵條出鍋以後可以再稍微拌少許油,放涼以後放冰箱保存或者風乾,下次要吃的時候拿出來煮一兩分鐘就好了,味道跟方便麵一樣QQ的哦。

兒童節,不給孩子做一份這樣的愛心餐你就……

口袋麵包,皮塔餅

皮塔餅起源於中東,最大的特點莫過於烤的時候麵糰會鼓起來,形成一箇中空的麵餅,看著跟一個口袋似的,而中東人的吃法是往裡面塞蔬菜和燻雞肉。發展到了我們大中國,自然是什麼都可以往裡面放了,肉啊,蔬菜啊,水果啊,只要你能放,它就能裝。

主輔料:

餅皮:高筋麵粉200克、水120克、酵母粉3克、鹽2克

餡料:滷肉1塊、胡蘿蔔1根、紫甘藍2片、紅甜椒半個、菠蘿1小塊、意式沙拉汁適量

做法:

1、 麵粉加酵母加水加鹽揉成光滑的麵糰,記得鹽不要跟酵母放在一起;

2、 麵糰揉好以後蓋上溼布進行發酵至原來的兩倍大;

3、 烤箱預熱230度,當然你的烤箱溫度可以調更高就用更高的,這個很重要;

4、 把發酵好的麵糰輕輕排氣,分成四份滾圓,略醒發幾分鐘;

5、 取一個小麵糰,用擀麵杖擀成長橢圓;

6、 烤盤上刷油,放擀好的面片入烤箱,烤到面片鼓起,再烤兩三分鐘就好了;

7、 烤好的皮塔餅放在一邊納涼,從中間切成兩段可以裝菜;

8、 滷肉可以自己用滷料包做,也可以買現成的,加熱,切成長條;

9、 所有的蔬菜洗好,切成長條;

10、 湯鍋水燒開,放入蔬菜,依照成熟時間的不同煮的時間也不同,熟了的要馬上撈出;

11、 把菜和肉都碼進皮塔餅內,淋入你喜歡的醬汁,開吃!

兒童節,不給孩子做一份這樣的愛心餐你就……

雜米芝心小飯糰

我家現在基本都是用各種雜米混在一起煮飯代替白米飯,裡面會包含紫米,糙米,白米等。不過,看著顏色黑乎乎的有的小朋友可能並不喜歡,好吧,那我們就變個花樣哦~正好在某寶買了一個做飯糰的小工具,加一點小心思,備受小朋友喜歡的飯糰分分鐘就完成了。

主輔料:紫米一把、糙米一把、白米三把、再製奶酪一小塊、飯糰小模具一個

做法:

1、 把各種米混合在一起,淘洗一下,跟平時一樣加水煮熟;

2、 煮飯的時候把奶酪切成更小塊備用;

3、 飯煮熟以後舀到小模具裡,在米飯的最中間填入一小塊奶酪,蓋好蓋子;

4、 這時候把模具交給小朋友,左右搖晃模具幾下,一個小圓球就完成咯;

5、 另外也可以根據家裡小朋友的喜好加入少許鹽或者壽司醋等等。

兒童節,不給孩子做一份這樣的愛心餐你就……

彩虹蛋糕杯

相信每一個小朋友都有親眼看看彩虹,然後把彩虹吃到嘴裡的願望。原諒我這個吃貨,我小時候就是這麼想的,哈哈。其實,要把彩虹吃到嘴裡很簡單哦,做成蛋糕就好了,還甜甜噠,這是不是就是彩虹的味道呢?

主輔料:

雞蛋4個、細砂糖50克、低筋麵粉50克、植物油30克、清水60克、食用色素6色

做法:

1、常溫雞蛋4個,把雞蛋白跟黃分開裝在兩個乾淨的盆裡

2、蛋清分三次加入30克細砂糖打到溼性發泡

3、蛋黃先加入20克細砂糖打勻,再加油打勻,再加水打勻,打好的蛋黃篩入低筋麵粉拌勻

4、把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黃液內成為蛋糕糊

5、蛋糕液混合好以後分成7等份

6、在每份蛋糕液里加入幾滴食用色素拌勻,一份原色

7、拌好的蛋糕液裝入裱花袋備用

8、烤箱預熱170度,把各種顏色一層層的分別擠在每個杯子裡,

這可比做蛋糕卷快多了,只有顏色別重複,隨便擠

9、放烤箱中層,上下火約30分鐘就好了,看是不是烤好,你可以拍一下,如果蛋糕很輕易柔軟,沒有沙沙響的感覺,那就說明烤好了。


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