主料
・・・・・・・・菠菜・・・ 300g
蝦・・・・ 5只
香菇・・・ 3朵
雞蛋・・・ 1個
輔料
・・・・・・・・油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
1: 水燒開，放蝦進去，加鹽巴適量；
2: 去掉蝦殼和蝦線，裝起來備用，再把香菇用熱水泡發一下。
3: 把菠菜清洗乾淨，泡半個小時，把殘除的農藥泡掉；
4: .菠菜切成一小段，這樣比較好榨汁；
5: .原本是想用九陽的榨汁機榨的，比較方便快捷，但上次做西瓜西米露我把榨汁機收起來了，我怕麻煩，就用這個。
6: 菠菜只用了一半，即0.154/2，價格1.2/2=0.6元。這樣榨過的那個葉子，我用手一捏，好多汁哦.
7: 蝦和香菇切成小塊.
8: 將雞蛋磕入碗中，放鹽巴適量，打散成蛋液，在蛋液中加入菠菜汁，大概1：2的比例，然後攪勻，靜置約10分鐘後撇去表面沫子；
9: 入鍋以中火燒開後再蒸約10分鐘，蛋液凝固即可.（我是直接放水裡蒸，有跑水進去，之前我有隔一層蒸出來更漂亮）
10: 看看雞蛋羹，是不是好貨在底部
烹飪技巧:
很簡單的，相信大家都會
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