主料
・・・・・・・・菠菜・・・ 300g
虾・・・・ 5只
香菇・・・ 3朵
鸡蛋・・・ 1个
辅料
・・・・・・・・油・・・・ 适量
盐・・・・ 适量
1: 水烧开，放虾进去，加盐巴适量；
2: 去掉虾壳和虾线，装起来备用，再把香菇用热水泡发一下。
3: 把菠菜清洗干净，泡半个小时，把残除的农药泡掉；
4: .菠菜切成一小段，这样比较好榨汁；
5: .原本是想用九阳的榨汁机榨的，比较方便快捷，但上次做西瓜西米露我把榨汁机收起来了，我怕麻烦，就用这个。
6: 菠菜只用了一半，即0.154/2，价格1.2/2=0.6元。这样榨过的那个叶子，我用手一捏，好多汁哦.
7: 虾和香菇切成小块.
8: 将鸡蛋磕入碗中，放盐巴适量，打散成蛋液，在蛋液中加入菠菜汁，大概1：2的比例，然后搅匀，静置约10分钟后撇去表面沫子；
9: 入锅以中火烧开后再蒸约10分钟，蛋液凝固即可.（我是直接放水里蒸，有跑水进去，之前我有隔一层蒸出来更漂亮）
10: 看看鸡蛋羹，是不是好货在底部
烹饪技巧:
很简单的，相信大家都会
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