在我們當地有這樣的一個習俗，從小家裡人就告訴正月不吃餅，至今都是個謎？
至今也不明白為什麼正月家裡不能烙餅吃，不管怎麼樣了！最近想吃了趕快下手做一次吧，要不正月裡在家做家常餅會被媽媽訓的呦。
廢話不多說，趕快上來製作流程吧。大家可以和我一起動手做一次家常餅吧。
製作流程:
1、用溫水和麵，和成麵糰狀把麵糰扣在盆裡半個小時左右。
2、把麵糰拿出來，擀成一個大餅，撒上鹽，倒上食用油。
3、給放好油個鹽的餅捲起來，切成三段，擰成麻花狀的麵糰。我家三口人，也是準備做三張大餅。
4、在給每一個麵糰擀成餅的形狀。
5、放入電餅鐺裡，電餅鐺裡上下刷油，蓋上蓋子，上下火開始。
6、等待電餅鐺下邊的火關了，打開發現餅上有一個大大的氣泡，把餅翻一面，不用蓋蓋子裡，因為下邊的火比上邊的火大，過二分鐘就好。這是我家的電餅鐺，上下溫度不一樣，如果你也是使用電餅鐺，一定觀察好火候就好。
大餅兩面金黃就熟了。
我們這冬天都是喜歡吃大餅卷大蔥，大餅卷酸菜，大餅卷凍豆腐等都是不錯的美食，不管大人孩子都喜歡吃，家常餅做起來簡單，容易上手，不妨你也在家裡試試，自己的做的家常餅和外面買來的不一樣，最起碼使用的食用油就非常健康，家裡的衛生也比小商小販乾淨很多，家裡自己動手做的家常餅沒法和買來的比。
看到這是不是累了，也餓了，趕快下班回家自己做一次吧。
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