在我们当地有这样的一个习俗,从小家里人就告诉正月不吃饼,至今都是个谜?
至今也不明白为什么正月家里不能烙饼吃,不管怎么样了!最近想吃了赶快下手做一次吧,要不正月里在家做家常饼会被妈妈训的呦。
废话不多说,赶快上来制作流程吧。大家可以和我一起动手做一次家常饼吧。
制作流程:
1、用温水和面,和成面团状把面团扣在盆里半个小时左右。
2、把面团拿出来,擀成一个大饼,撒上盐,倒上食用油。
3、给放好油个盐的饼卷起来,切成三段,拧成麻花状的面团。我家三口人,也是准备做三张大饼。
4、在给每一个面团擀成饼的形状。
5、放入电饼铛里,电饼铛里上下刷油,盖上盖子,上下火开始。
6、等待电饼铛下边的火关了,打开发现饼上有一个大大的气泡,把饼翻一面,不用盖盖子里,因为下边的火比上边的火大,过二分钟就好。这是我家的电饼铛,上下温度不一样,如果你也是使用电饼铛,一定观察好火候就好。
大饼两面金黄就熟了。
我们这冬天都是喜欢吃大饼卷大葱,大饼卷酸菜,大饼卷冻豆腐等都是不错的美食,不管大人孩子都喜欢吃,家常饼做起来简单,容易上手,不妨你也在家里试试,自己的做的家常饼和外面买来的不一样,最起码使用的食用油就非常健康,家里的卫生也比小商小贩干净很多,家里自己动手做的家常饼没法和买来的比。
看到这是不是累了,也饿了,赶快下班回家自己做一次吧。
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