先看下这道味美营养且下饭的菜吧！
俺家的小姑娘馒头夹菜，吃的可香。老人吃起来，粉条软软糯糯且有味道，也是不由自主的就吃撑了。
做法非常简单。
所需原料：红薯粉条、包菜、姜、干红辣椒、少量肉
做法步骤：
1、红薯粉条提前1个小时先浸泡。
2、姜切丝备用，包菜切丝备用，肉切成小丁，用生抽腌10分钟。
3、炒锅烧热放油，放入姜和干辣椒爆香，放入腌好的肉丁，翻炒三十秒左右。
4、放入切好的包菜，少许盐和酱油，翻炒均匀后，倒入半碗凉开水，把浸泡好的红薯粉条放入菜的上面，注意不要搅开。盖上锅盖炖3-5分钟左右，粉条炖熟即可（粉条浸泡的时间短，就需多加点水，多炖会儿）。
5、炖5分钟后，把菜和粉条翻炒均匀，即可关火出锅了。
关于红薯粉条
红薯粉条是由红薯晒干后，磨成粉做成的，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，是我们日常生活中最常食用的粗粮之一。
关于包菜
包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的包菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。
包菜也是重要的美容品。
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