它
是河南人的老饕饭馆
有着
全羊宴、胡辣汤,烧饼
还有着
地道的灵宝人记忆味
从村里挖来的河南记忆味
它家的菜单就像是一本河南美食攻略
不少人到这都能尝到牵肠挂肚的家乡味
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这个扎根在龙华街头的它
是河南人的天堂,全因这百种地道风味
壹
丨 属于食肉兽的全羊宴丨
红焖羊肉
就是它!一上桌诱惑力就达到了上万点暴击数,还要用炉火小火炖煮烧制,光是这气势,就让不少人害怕!
经过小煮,秘制的酱汁让每一块羊肉看起来更加诱人,恨不得赶紧大快朵颐。
被切成块状的羊肉,正bulingling的散发着油光,嗦溜一下劲头刚好,每一纤维也很入味,很松软~
/ 能让我吃下三碗饭的羊肉 /
就像是豆浆必配油条,吃这锅羊肉,不拌上米饭真的会走宝了!
孜然羊肉
大口吃肉大口喝酒时,没它是不完美的。特别是那出场时冒着热气的孜然香味,现在隔着屏幕的我都在回味ing...
肥瘦相间的羊肉粒,在高温的炭烤后,仿佛达到了临界值的泡泡般,轻咬一口就炸出了丰润的羊汁水!
/ 叠加香菜正确开吃 /
与香菜一起能正好盖住羊肉的膻味,外皮带着焦香很有嚼劲,有种小清新的feel...
精品羊肉面
河南人对烩面的沉迷,大概就像是对初恋一样,早中晚餐吃它都不会觉得厌倦,反而幸福感满满。
自家扯的面条吃起来会有双重的质感,面厚处有咬劲,面薄处有滋味,每嗦一口都别有风味~
滋补羊肉汤
用新鲜的羊骨棒炖煮了数小时的它,汤汁雪白透亮,一口下去,每个毛孔都会被唤醒。
喝完热汤,来口香而不膻的羊肉。其次挑起底下的粉条,外滑内韧,绵软里透着筋道儿,每一口都满足的很!
贰
丨 河南人从小吃到大的特色 丨
自己熬的胡辣汤
这碗贯穿了河南人一生的胡辣汤,很像是大杂烩。汤稠浓厚,入口顺滑,一碗下肚,连胃都熨帖了。
自己做的烧饼
这家店的烧饼都是全手工现做的,师傅一个个揉好卷好后,放入旁边的铁炉上烤,路过的人都会被吸引住。
这对老CP是早午晚餐
撕一块刚出炉还烫手的芝麻烧饼,蘸着热辣微酸的胡辣汤,烧饼被汤泡软,顶饱又满足,差点就要了我的老命。
春天的小野菜—蒸槐花
这道充满河南人童年味道的菜,是只有春天开花时节才有的,往槐花花蕾里撒点面粉,上锅蒸熟,再加点蒜汁拌一下。
五月才有的凉拌荆芥
限定在五月份才上市的它,结合了柠檬薄荷的味道,有淡淡的清凉,很奇特。
叁
丨能让河南人穿越到家乡的食堂丨
坐在这大榕树下吃饭,夏天特有的凉意仿佛都扑面而来,这样独特的环境搭配河南菜,真的很圈粉。
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滋补羊汤烩面馆
【人均】30元左右
【电话】0755-29187306 13360092986
【营业时间】11:00-22:00
【地址】龙华区民治街道民旺路民福楼A13-15(民治邮局对面)
【交通】民治地铁D出口
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