生薑，在感冒的時候可以用來發汗，此外，生薑還有其他很多的好處，具體生薑有什麼好處，本文就來認識一下，當然瞭解生薑好處的時候也需要來認識一下生薑的飲食禁忌。
生薑的六大好處不知道真可惜
1、排汗降溫
生薑中含有薑辣素，而這種物質對心臟跟血管有一定的刺激作用，因此可以幫助加快身體的血液循環，幫助毛孔打開，因此會增加身體的排汗量，隨著汗液的散發可以幫助身體的餘熱帶出去，可以達到一定的防暑效果。
2、增加食慾
在夏天人們的食慾很容易受到影響，在受到暑熱侵襲之後很容易出汗而影響食慾，因為消化液的分泌會受到影響減少，但是生薑中的薑辣素卻可以刺激人的舌頭跟胃部，可以刺激味覺神經跟胃粘膜上的感受器神經，而在經過神經反射之後就會使得胃腸道充血進一步促進消化液的分泌，因此可以達到開胃健脾的效果，在炎炎夏日可以幫助增進食慾。
3、解毒殺菌
夏天涼菜的曝光率比較高，而這些食物卻很容易遭受到細菌的汙染，稍有不慎，則可能會出現腸胃病症，比如噁心嘔吐等等，而生薑中的揮發油可以起到殺菌解毒的效果。
4、驅風散寒
夏天人們普遍都喜歡吃冷飲吃寒涼的食物，長期以往，脾胃很容易受到虛寒影響，表現症狀為腹痛以及腹瀉等等，而生薑可以達到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情況發生。
而且生薑中還含有揮發油可以幫助促進血液循環，不管是針對大腦皮層還是心臟的呼吸中樞都有興奮的作用，因此吃生薑可以達到驅寒的效果。
5、健脾胃
夏天經常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒涼，會出現心悸噁心的症狀，而吃生薑可以達到溫脾胃的效果，防止疾病嚴重。
6、防治腸胃炎
夏天細菌的生長非常活躍，很容易汙染食物導致急性腸胃炎，而選擇沸水沖泡生薑可以治療腸胃炎。
生薑的飲食禁忌也要清楚
1、不要去皮
生薑皮也有很大的功效，如果吃生薑去皮的話會影響整體功效，因此吃生薑的時候最好把皮留下。
2、陰虛火旺不要長期吃
有些人的體質屬於陰虛火旺的類型，影長感覺到眼睛熾熱身體發熱，這種情況是不適合吃生薑的，比如肺炎、膽囊炎、糖尿病以及痔瘡患者不適合吃。
3、腐爛生薑不要吃
腐爛的生薑會產生毒性比較強的物質，還會傷害到肝細胞，導致肝癌以及食道癌，因此腐爛的生薑千萬不要吃。
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