很高興能在這個問題中看到“看起來”這個字眼！
中國菜以“色香味俱全”做為質量的衡量標準，一名優秀的廚師可能會花費大量的時間和精力來完成一道看似簡單的菜。
下面以“菊花豆腐”為例來說明：
這道菜以菊花命名，並不是因為這道菜中有菊花這個食材，而是由於這道菜要求把豆腐雕刻成一朵脆弱而優雅的菊花形狀，為了將豆腐做成這種形狀，一名廚師可能必須接受多年的培訓和練習，才能達到這樣的水平。
這道菜用的唯一的食材就是一塊柔軟的內酯豆腐，首先廚師需要溫柔又快速地將豆腐橫向切，然後再用同樣的手法將其豎著切斷。一件成功的菜品需要數千次精確的刀工才能呈現出菊花一樣細長花瓣的樣子，然後你可以觀察每一絲細節會發現優秀的廚師將豆腐切得又細又薄。可能由於豆腐顏色偏黃，很多人會認為這道菜不那麼精緻，但是你如果清楚地瞭解它背後謹慎細心的製作過程，相信你的這個想法會永遠的消失了！
有的時候我們可能會被我們的眼睛所欺騙。有的時候你要超越表面來看本質，通過結果來看過程，超越一道菜的表面，你可能就會收穫一場美食的盛宴，還能看到廣闊的烹飪藝術世界！！
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