网红店门前排的长队，到底是真顾客还是托儿 ？我相信很多人可能都有这个疑问。
为了弄明白“网红店”浩浩荡荡的排队长龙里是否真的有“托”？在一个兼职群中，记者以“想找排队兼职”为由与群主聊天，对方道出秘密：在业内，排队兼职称之为“充场”。【如果你平时关注公众号的话，可以在上面搜索（舌尖上的生意经）；在里面回复“社群”，和5000餐饮人一起共同进步】“工头”安排记者充场
暗号：“不要辣，打包”
当记者以“充场”为关键词搜索时，果然出现大量群组，其中不乏千人以上的大群。
记者注意到，“充场”兼职五花八门，除了餐饮“网红店”充场，还有手机卡、信用卡办理充场；大型公司、商场活动现场充场，以及综艺节目、演讲观众充场等。
群聊中，充场组织者被称为“工头”。
17日，一个充场群中，一许姓工头发布一条“江汉路排队买甜品”充场任务：江汉路步行街“文和友大香肠”捧场，从16时至晚上22时共6小时，薪资为55元，要求每20分钟一次，每次大概要排队5—8分钟，其他时间可以自由逛街。
记者报名成功后，18日15时，记者按要求来到江汉路地铁E出口集合，10名“同事”均已按时到场。
许工头还吩咐了几个要点：
一是对接暗号为“不要辣，打包”，购买时报此暗号，营业员就知道是“自己人”；
二是戏要做足，不允许东张西望、交头接耳，要求自然大方，装成普通客人。
图为工头在“充场”群内发布任务信息，聊天截图
或许是考虑“自己人”的重复率有点高，显得太假，工头又提出新要求——包包、衣服等要互相换，营造不同人在排队的假象，点单时尽量拖延时间。
每次购买后，充场者都前往街对面300米左右的集合点，凭小票退款，香肠则会被店长统一拿回店里继续售卖。
为了“安全”，该店店长专门使用黑色塑料袋将这些香肠打包。
然而当天19时许，天下起大雨，店家和工头商量，终止了活动。
许工头以活动时间没有达到5个小时为由，每人只支付了30元酬金。
“网红”糕点店天天排长龙
调查发现：多人重复排队
在江汉路地铁站D出口附近，一家挂着“鲍师傅”招牌的糕点店门口，排队景象颇为“壮观”——该店外，始终保持着近40人的长队。据周边商户介绍，该店开业以来，几乎每天都是这样排队。
观察中，记者发现，一个身穿白衬衫的中年男子，多次出现在队列中。
他购买商品后，记者一路跟随，只见他绕了几个弯，从D出口旁一处电梯上了5楼。
图为组织充场活动的一名工头带记者上楼交货，
记者偷拍截图
随后，记者在该电梯口处观察，发现不时有人手提糕点包装袋进入电梯，并上5楼。
记者再次回到该店门口，发现刚才进电梯的几人下楼后，径直来到长队后继续排队。
此时，记者跟随的那名白衬衣男子，正和一位戴着帽子、手拿笔记本的男子聊天。记者凑近听了一下，得知戴帽男子正是该店组织“充场”活动的工头。
记者随后以想找兼职为由，向这名徐姓工头咨询情况。
图为工头在“充场”群内发布任务信息，
聊天截图
徐工头介绍，他和合作伙伴将该店充场活动“承包”了下来，每天需要30人，从9时开始排到21时，薪资为90元一天。
徐工头负责招人，但是他的资源大多都是四五十岁以上的人，也想找些年轻人，“你想参加，我可以安排。”他称，报名火爆，现在不能确定有没有位置，到时电话通知。
图为挂着“鲍师傅”招牌的糕点店外排着长队，
其中不少是“充场”者
18日20时许，记者收到徐工头确认电话。他反复强调“不能放鸽子”，并将记者拉到20多人的微信群，通知19日9时，在江汉路地铁站J出口集合。
用扑克牌当“信物”
12小时内重复排队10次
记者被叮嘱：付款“信物”为扑克牌，排到窗口前，直接将夹有扑克牌的100元现金交给收银员，即可提货；下午人流量大，不需要购买，仍需排队，保证队伍始终有三四十人左右。
图为“网红店”工作人员在5楼回收糕点，
记者偷拍截图
徐工头还强调了纪律问题——不能交头接耳，不能偷懒，一旦发现，扣掉全部工资。
9时30分，该店门前只有寥寥几人，工头迅速招呼大家开始排队。
图为用作暗号的百元大钞夹着扑克牌，
记者偷拍截图
工头将半张扑克牌交到记者手里，记者则自己拿出一张百元钞票，对折在一起，将半张扑克牌夹在中间。随后，赶紧跟着大部队开始排队，记者排在30人的队末位置，排了约20分钟，终于来到窗口前。
按照工头此前的布置，记者将夹有扑克的100元现金伸进窗口，工作人员熟练地将钞票与扑克牌一同捏住，什么也没问，直接拿出纸质包袋，装了3盒子糕点交给记者。
工头在一旁等待，看到记者出来，示意记者跟着他走，一起进入江汉路地铁站D出口旁边一处电梯，上5楼，进了一间办公室。
图为工头带着记者到5楼，有专人记录充场次数，记者偷拍截图
记者看到，一个中年男子在小本子上统计下每人的排队次数，再将手中的糕点换成100元和扑克牌。同时，他用对讲机呼叫店里的工作人员，上楼将糕点搬回店内。
之后的排队中，记者多次看到，一箱箱的糕点从店外送入店内。
购买、兑换、再排队，在当天体验充场的12个小时内，这样的排队流程，记者反反复复操作了10次。
谁在当充场排队演员？
学生、退休老人，还有“专业托”
两天的排队时间，记者认识了一些“同事”。
香肠店碰到的王同学是在校大学生，常出来做兼职，当天是和两位同学一起来的。他称，挣些外快蛮不错，而且还很有意思。“上次一家火锅店需要充场，我和几个同学就去了，不花钱免费吃，而且还有钱拿。”
图为工头在“充场”群内发布任务信息，
聊天截图
陈先生60多岁了，和记者一样第一次参加充场。“老伴经常参加这些，说是只用站队就可挣钱，闲着也是闲着，就跟着来了。不过还
真不轻松，大太阳下一站就是几十分钟，而且还要不停轮回。”女士安安（化名）没有工作，她家住江汉路附近，周边的兼职信息她基本都能收到，因为“排队托”有圈子，而她是这个圈子里的“老人”。
她翻开手机，微信里有数十个兼职群，一刷不见底，而且她自己还专门组建了多个兼职群，“这些都是资源。”
记者对话排队充场组织者
“不能让人看出你是‘托’！”
对话一
18日，“文和友大香肠”充场现场对接的许工头，在光谷一家人力中介上班，他称这笔单子亏了，“如果不是朋友委托，根本不会接”。
对话二
19日，在招牌显示为“鲍师傅”的糕点店门前，一名专门负责“拉单子”的陈姓工头认为，最主要的就是要有“职业道德”，他更希望招学生参与。
网友说：
跟看笑话似的
专家说：
商家不应用噱头和虚假宣传来取胜
“充场”成为“网红”店的营销方式，但这种方式是否可取呢？
华中师大社会学专家 梅志罡
武汉餐饮业协会相关工作人员
湖北瑞通天元律师事务所
张国振律师
后续
已向工商部投诉
记者随后拨打了工商投诉12315消费者热线进行反映，工作人员表示：已经将问题反映到相关部门，对小吃店雇佣人进行排队诱导消费者消费的行为是否涉及违法，将由执法人员到现场进一步调查核实。（来源：湖北之声）
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