☑營養豐富
☑溫潤香甜
☑汁多皮薄
五月天熱換葛衣，山中盧橘黃且肥。
鳥疑金蛋不敢啄，忍飢空向林中飛。
---《枇杷圖》清.吳昌碩
每年5月中旬至6月初
蘇州東山白玉枇杷、白沙枇杷
西山青種枇杷
可是眾多吃貨心心念念一年的美味呀
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今年的枇杷什麼時候會上市呢？
產量又如何呢？
01 本地產量情況
據蘇州市果樹科學研究所高級農藝師王化坤介紹，一些坡底和平地的枇杷果實明顯減少。從整體來看，預計今年的枇杷產量同比下降30%左右。
王化坤說，年前下了兩場雪，就是1月24日、27日兩天，之前又是連續零下20天左右的低溫。除了
凍害的因素，還有去年枇杷逢大年，結的太多沒有留空梢，導致今年一部分的果園花芽生長不好，花量很少。往年蘇州地產枇杷採摘上市通常在5月15號左右，但是今年很有可能要晚上幾天，具體還要根據後期的天氣變化來決定，價格肯定要比去年貴。
上市晚！價格貴！
02 枇杷功效/作用
1、促進消化
枇杷中含有一系列的酸性物質，能夠刺激消化腺分泌，因此有促消化的功能。
2、保護視力
枇杷中含有的胡蘿蔔素對於視力有很好的保護作用。
3、潤肺止咳
枇杷有鎮咳平喘的作用，對於各種咳嗽都有一定的緩解效果。
4、美白潤膚
枇杷中維生素的含量很高，因此對肌膚有很好的保養作用，能讓肌膚更加白皙有光澤。
一天吃150克左右為宜
03 文明採摘
1、枇杷樹枝條脆弱，採摘時不能攀爬上樹，否則會損壞枝條。
2、採摘枇杷的時候，要選成熟度在9成以上的枇杷，輕摘輕放。
3、同時手要捏住柄部，不接觸果子表面，否則果子表面的茸毛就會脫落，第二天果子表面就會出現斑點，2-3天后果子就會發爛。
4、柄部不要留得太長或太短，最好從倒數第3小節折斷，這樣不僅可以保持美觀，而且可以減少果子間互相堆壓，以免裝運時觸傷果實。
你更喜歡哪種？
東山白沙枇杷，肉色晶瑩，肉質細嫩
西山青種枇杷，甜中帶酸，酸而不澀
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