這幾日高溫，給家人備上一碗清熱又解暑的湯粥，真是剛剛好。
1.南瓜五豆粥
材料:南瓜250g(連皮、連仁)切塊洗淨，大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g，浸泡1小時;陳皮5g。
做法:將各種食材一起加水煲爛，調味即可食用。
功效:南瓜生津益氣，紅豆補血，赤小豆消腫，扁豆健脾化溼，綠豆清熱解毒，黃豆健脾壯骨，陳皮益氣，這個湯/粥方解暑清熱、健脾化溼、生津。
2.雙麥雙米粥
材料:大麥、燕麥各100g，大米、小米50g，雞蛋1個。
做法:將大麥、燕麥、大米、小米用適量水煮成粥後加入雞蛋，喜歡吃甜的可加入適量白糖。
功效:大麥有補虛勞、壯血脈、實五臟、化穀食、無燥熱等功效。該食譜能夠益肝和胃，解暑。
3.冬瓜苡米荷葉鴨肉湯
材料:冬瓜200g(連皮、連仁)，苡米50g，荷葉15g，陳皮4g，鴨肉200g洗淨去內臟。
做法:將食材一起放入瓦罐中加水適量煲湯，調味即可食用。
功效:滋陰去熱，解暑化溼，補脾胃。
4.海帶苦瓜黃豆排骨湯
材料:海帶100g，苦瓜200g，黃豆100g，陳皮5g，排骨200g
做法:排骨先用開水涮洗，去掉血水，再與其他材料一起加入適量水煲湯，調味即可食用
功效:夏日“食苦”首選苦瓜，苦瓜有“菜中君子”之稱，含有多種維生素、生物鹼。本食療方具有降血糖、利尿、增加食慾等功效
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