蛤蜊：通過利用共生藻類吸引食物來到嘴邊。蛤蜊靠吸取海水中的食物殘渣和浮游生物為生。
其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
蛤蜊是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市的獨特海產品， 棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下產量最多。
其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初一、十五，落大潮後人們多去 海灘挖掘這一海味來解饞，大量生產則用挖蛤蜊船在深水處採捕。
一把小鏟子。退潮時，仔細看沙灘上會發現一些小洞。注意，小洞的直徑一般不到三毫米。再大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用鏟子貼著小洞剷下去，翻過來就是一個蛤蜊。
另一個方法很省力，但是效率不高。純屬運氣。趁剛剛長潮的時候，海浪會把沙中的蛤蜊捲上來，只要站在海水沒及膝蓋的地方，海浪過來，一般都能摸到一，兩個。但必須是剛剛漲潮的時候。
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