淮海中路商圈 新開了一家宵夜當紅店，
每晚豪車雲集、潮男靚妹爭相而去，
為的就是吃一口 50元的勞斯萊斯級小龍蝦。
昨晚，我們特地去偵查了一番，
點一瓶 50000元的羅曼尼康帝 配超大個頭的小龍蝦，
再扯一隻味道秒殺橋底辣蟹的避風塘炒蟹，
背後 1400顆水晶 組成的牆bling，bling
讓我暈眩、迷醉......
宵夜之神，你打卡了嗎？
幾乎被人遺忘的“金鐘廣場”，因這家新開的宵夜當紅店再度熱鬧了起來，豪車的轟鳴響徹天際。你也自詡為“潮咖”，若還沒去打卡，可就要out嘍。
周邊LINX、V-SHOW，K歌之王、溫莎、M2裡的派對動物們，可都已紛紛預定，“等候入場”了呢。
要預約，要排隊，因為這裡座位有限，每天的營業時間也有限：17:00到凌晨3:00，名副其實的宵夜專門店。
說實話，我就是被這波夏季主打的小龍蝦吸引來的，坊間傳言：這裡均價50元一隻的“至尊”款小龍蝦，別的地方吃不到。
想我幾乎吃遍城中小龍蝦熱門店，50元/只的小龍蝦？價格確實直逼甬府冰醉小龍蝦。特別在哪？我很好奇。豁出去了，預約砸錢“買”這場小龍蝦特別體驗，才不枉我“小龍蝦達人”的名號。
低調如我，必須坐在隱秘感很強的過道位置，卻意外收穫了一整面水晶牆，悄悄地自拍幾張，超美！原來追求低調，也會有意外的收穫呢。
等待小龍蝦的間隙，發現有美女在擺弄大堂牆上的黃銅牌子。她拼的是“高一航，我歡喜儂”，如此隱藏版的“表白”太好玩了。我就擔心，萬一表白對象太木訥，看不出這一整面字裡藏著的情話，如何是好？
這裡的小龍蝦，可以稱“帝”
(金箔僅為拍攝道具，不可食用)
小小壕一把，仗著人多，我們還點了香檳王，配一波特色風味小龍蝦。香檳那麼嗲，小龍蝦不能遜色。新加坡黑胡椒味、日式味霖味、金湯蒜蓉味、黃燜味......每樣來一盤。冰鎮的個頭碩大，可以稱霸魔都；熱烹的風味獨特，只只入味，現在回想起來都勾我饞蟲。
有一點特別好，這裡的小龍蝦，任何一盤裡隨便哪一隻，品質均在線，個頭、肉質，幾乎沒得挑。怎麼做到的？原來，這裡進貨不是論“箱”的，而是論“只”！廚師逐隻手工精選，這個進貨畫風也是很別緻了。
這裡的小龍蝦按大小分，“特大”（288元/份）每隻1.1兩以上，“極品”（388元/份）每隻1.3兩以上，“至尊”（588元/份 ，需提前預約）市面上很難見到，我當天吃到的是“至尊”款，是每隻1.8兩重的“巨型”小龍蝦，爽！但每200斤只能選出5份，預約才有的吃哦。
“至尊”/日式味霖 588元
咪一口氣泡在口腔爆炸的冰爽唐培裡儂香檳王，先開吃至尊版冰鎮小龍蝦，沉甸甸的手感，難得一見的碩大個頭，我要說，對得起我的香檳王了。隨便瞟了一眼鄰桌，同款小龍蝦，他們居然配了一瓶售價5W+的LA TACHE？！真是棋逢對手。
濃郁黑椒小龍蝦肉感十足
剝蝦的時候，驚喜地發現，每隻蝦的背部都被開了一刀，三下五除二，整隻肥碩的小龍蝦，連蝦腦帶蝦尾被完整地剝了出來，剝蝦的過程居然能如此順暢，貼心了。
說說這款冰鎮版日式味霖風味小龍蝦，真不是吹，秒殺大部分冰醉小龍蝦，口味太棒了！這款日式味霖風味小龍蝦，鹹鮮的清酒酒香均已入味，小龍蝦的原味依然被完好保存，回味帶著絲絲甘甜，讓人一隻又一隻地欲罷不能，真的是吃多少盤都不會被齁著。
據我所知，這個口味是這裡的原創，算是輕盈版的酒醉味，因其獨特的回味，更令我難忘。下次去，冰鎮系列裡，我決定只寵幸“日式味霖”風味。
“至尊”/酒醉冰鎮 588元
說到酒醉冰鎮小龍蝦，忍不住想和甬府比比！這裡的同款酒醉冰鎮小龍蝦，依然是讓我喜歡的酒香純粹、鹹香入味，在調味上的剋制，招人喜歡。是的，我就是不喜歡齁鹹齁鹹的小龍蝦。
冰爽彈嫩的冰醉小龍蝦一入口，陳年花雕酒的醇香便從鼻腔滿溢到口腔，舌尖的溫度把低溫鎖住的鮮香化開，引爆了一顆香氣炸彈。用唐培裡儂香檳王帶有酸度骨架的酒味來平衡這陳年花雕的酒香，吃過就會秒懂這滋味的美妙和諧。
“特大”/濃郁黑椒 288元
以為“至尊”版的小龍蝦吃完，高潮就結束了。沒想到熱烹的讓這一餐高潮迭起。雖然熱烹的小龍蝦個頭比冰鎮系列的小一丟丟，但我吃著，只只肥碩壓手，夠大、夠過癮。
這個，真的力推！是我最愛的新加坡JUMBO黑胡椒螃蟹風味，不只是小龍蝦外殼，小龍蝦肉裡的每一絲纖維都被這濃郁的黑胡椒味霸佔。鹹香、勁辣，唐培裡儂香檳王的冰爽，氣泡在口腔裡的充盈，讓這黑胡椒味在唇齒舌尖爆炸，簡直不能更美味！
強烈建議你們，剝開小龍蝦後，把整隻小龍蝦的蝦肉再往黑椒汁裡浸一浸，緊實、飽滿的肉質，濃郁勁爽的黑椒味兒，這波刺激能把夏天的煩悶清掃一淨。在餐廳節奏十足的動感BGM下，我真的好想跳一曲。
“特大”/經典黃燜 288元
黑胡椒味之外，另一道我的熱愛，非他莫屬。只用純啤酒烹製的黃燜口味，香濃中充滿了各色香料的滋味，辣、鮮、香濃的口味飽滿，口感層次豐富，裡面的韓式年糕，一併軟糯入味，也是吃一口就停不下來的節奏。
因其熱辣香濃，欲罷不能，我的唐培裡儂的酒平面下降的速度快了點，不行了，有點暈眩了呢，是美好幸福的感覺。
“特大”/金湯蒜蓉 288元
這道金湯蒜蓉風味小龍蝦，一上桌，服務生先幫我舀了碗湯，讓我喝？What？沒有搞錯！原來這底湯，正是風靡魔都的花膠雞湯啊。
濃稠黏嘴的花膠雞湯裡，滿溢著蒜蓉香氣。對比用花膠雞湯燒小龍蝦，我用唐培裡儂配小龍蝦，好像也沒什麼大不了的。
“特大”/麻辣鮮香 288元
喜歡川味小龍蝦的朋友，你們別急，這裡也有“川版”小龍蝦。四川的二荊條作為香辣擔當，讓小龍蝦吃到嘴裡也燃起大火，一發不可收拾！
那麼多小龍蝦蝦殼丟哪裡？身邊空著的香檳桶，盡情扔唄。
各式經典，滿足你的夜宵情懷
對小龍蝦不來電的，別關文章！這裡的宵夜把當下的流行招牌一網打進了呢。無論是潮州滷水、還是港式海鮮熱炒、各種點心，連本幫特色風味也全都網羅了呢。
避風塘炒蟹
避風塘炒蟹，是我的菜。現在正是吃青蟹的好時節。點來試試這裡師傅的烹飪水準。
還沒上桌，濃郁的香氣已把我征服，碩大的青蟹足有兩斤半重。蟹肉飽滿，絲絲鮮甜。辣味、蒜香味、豉味滲透到蟹肉裡，油香、辣香充斥口腔。這道避風塘炒蟹色香味秒殺著名的橋底辣蟹！
滷水豬耳
夜已深，我也放慢了我的速度，淺嘗小酌了起來。其實是我的香檳喝完了。點了幾瓶卡羅娜，慢慢享用這裡的下酒小菜，最愛豬耳朵，這裡的滷水豬耳，滷水淡而不寡，絲絲藥香瀰漫，是我的菜。
椒鹽粟米
看到這道，你有沒有眼前一亮？沒錯，就是去港式打邊爐食宵夜，必點的椒鹽粟米！水果玉米作為主角，豐富的汁水、甘甜果味搭配玉米表層的焦香，下酒神菜！
椒鹽牛蛙
在得到“現殺”的回答後，我點了這道椒鹽牛蛙腿。我要的是豐腴滑嫩的蛙腿肉，沒想到，極薄的掛漿，恰到好處的椒鹽調味，讓這一整盤蛙腿再次驚豔了我，我偷笑了，是好吃，真不是醉！
魚骨花生
節奏越來越慢了，我都磕起了花生嘍。你問我花生間黃色的是什麼？炸酥的鰻魚骨啊！總之，就是好吃、下酒。
黑松露餛飩
點這款黑松露餛飩真不是因為我餓，而是一餐不吃點像樣的主食，總感覺心裡空落落的。幸好，這是一份三隻的量。是上海餛飩的樣子，咬開，飽滿的蝦肉暴露了它廣東雲吞的靈魂。內餡裡真的有意大利黑松露菌的小塊，分量十足，入口鮮香度Max！
跟你們說實話吧，除了酒，那麼多，我還真的沒吃完，打包帶走啊！瞧瞧！到底是當紅潮咖據點，打包袋也如此霸氣，潮感十足，我要揹著它，走兩步，不行，走不直了！
這家夜宵店夏季主打的小龍蝦，已經如此驚爆眼球了，下個季節菜單他們又會主推出什麼？很期待吧？我反正已經把店裡兩位小鮮肉店長的微信加好了，嘿嘿！
鴻館
地址：淮海中路98號101G（靠近龍門路和金陵中路）
營業時間：17:00-03:00
人均：500元
停車信息：連卡佛地下車庫/上海音樂廳停車場/上海廣場地下停車場/金鐘廣場地下車庫
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