串羊肉！羊肉串！新疆的羊肉串嘞！陳佩斯和朱時茂的小品裡就有一段這樣兒的吆喝，小時候想吃羊肉串想到哭出聲啊，現在，人們對羊肉串的執念似乎沒以前那麼深了，以前的人們會說，你這烤的羊肉串不正宗，根本就不是羊肉！現在的人們會說，吃什麼羊肉串，太貴了，老闆，來二十串五花二十串精肉。感覺現在的人們似乎忘記了正宗的新疆羊肉串多牛了！
在新疆，部分地區的居民會為了歡迎遠道而來的客人，在當天舉辦一場烤肉席，在這場盛會中，什麼都別管，敞開了吃，絕對管夠，絕對比小吃街那些十幾二十幾塊錢一串兒的羊肉串要強多了，口味自己選，什麼減肥啊，什麼煩惱啊，統統不管，吃就對了，快樂就完事了！
這樣的盛宴絕對是愛吃肉的同志們的天堂，真正純天然的烤羊肉串看著就很有食慾，串羊肉的木頭籤子是放牧的村民在周圍的樹林取來的，羊肉是村民們自己家拉出來現場宰殺的，烤肉的木頭是自己家的，調料都是天然的，烤出來的肉串兒滋滋冒油，色香味十足，誰見誰流口水啊！
出門旅遊圖的不就是一個舒坦嗎，個人認為草原上的環境最令人嚮往，飲食也夠帶勁的，早上來點兒熱騰騰的牛奶羊奶，中午來個烤全羊，晚上圍著篝火，吃著肉串兒喝著小酒，唱唱歌兒再跳跳舞，這小日子過得要多舒坦有多舒坦。當然啦，別的地方也有許多的美食，但是，羊肉串還是新疆的最正宗，平時雖然吃不著正宗的羊肉串，但是跟朋友一起出門兒隨便擼點兒串兒喝喝酒也是很快樂的，但是最重要的是注意衛生啊！小心吃壞肚子啊！
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