雞蛋最營養的吃飯是煮蛋，而我卻喜歡吃水蒸蛋，吃起來嫩嫩的，滑滑的，特別是蒸蛋拌飯，飯夾雜著蛋香，蛋包著飯香，一口下去，嫩滑的味道，久吃不厭。
看著是不是覺得很嫩很滑
做法步驟
1.準備好雞蛋和涼開水。
2.將雞蛋打入碗中。
3.用筷子朝一個方向打散。
4.加入適量的鹽繼續攪拌。
5.然後加入跟雞蛋等量的涼開水繼續朝一個方向攪拌。
6.鍋裡放入適量的水，等水燒開後將雞蛋液放入鍋中。
7.大火煮15分鐘左右，滴入幾滴香油。
8.再撒上少許蔥花。
小貼士
1.雞蛋一定要打出泡沫，才叫真正的打散。
2.蛋液和水一定要攪拌均勻。
3.水最好用涼開水，因為自來水會產生氣泡，使蒸出來的雞蛋呈現蜂窩狀。
我希望把好的東西分享給更多人，就好像帶著家鄉的回憶，美食總可以讓你在疲憊不堪的時候，放鬆你的壓力和狀態，給予你最溫暖的治癒。
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