每到春天，心裡都會有想寫榆錢的衝動，如火苗竄出，每每卻又被自己壓住。
古詩有說“路旁榆莢巧似錢”，什麼是榆錢？現在的孩子們誰還知道榆錢呢。生活在珠三角的沿海地帶，根本就沒有見到榆樹，就是年齡大的人也未必有誰知道榆錢啊。
所以火苗就這樣被屢屢壓滅。然而，每到木棉花又開的時候，心裡又竄火，還是關於榆錢的，關於榆錢飯的，看來世界上真的是有種撲不滅的火，叫心火。
榆錢是榆樹的嫩果，因其外形圓薄如錢幣，故而得名。叫起來也特別的好聽啊，榆錢榆錢，就像是餘錢餘錢！
當春風吹來第一縷綠色，淺黃色榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。其實說是美味佳餚可能是如今人們的說法，在溫飽問題沒有解決的過去，榆錢飯，那就是很認真的飯食，甚至算是很奢華的食物。
還是到了後來才知道，榆錢的確很有營養價值，它富含礦物質和其他對身體有益的元素，它的鐵含量居然是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍。老祖先們不會化驗，也不懂這些什麼元素，但是，榆錢做成各式花樣的飯食，已是悠遠的事情。
當年我老家門前的那條302國道還很窄，是因為那時候的車非常少，一天也見不到幾輛，路的兩旁，種滿了榆樹。
榆樹是老家常見的樹種，可以長的很高，也可以長得很老。榆樹的皮是暗灰色，有不規則深縱裂紋，粗糙，所以易於攀爬，樹幹是製作傢俱的好材料；榆樹葉是橢圓狀卵形，邊緣具鋸齒狀，在綠嫩期間都是豬羊牛的好飼料；榆樹的花果就是我們說的榆錢，近似圓形，初時為淡綠色，成熟後為白黃色，嫩綠的榆錢是天然的好食材。榆樹的根系發達。木質堅硬，所以把樹墩連根挖出來晾乾，冬天烤火用，就會經久耐燒，這就是傳說中的“榆木疙瘩”啊。
也是後來才知道，儘管榆樹根系發達，耐寒耐旱，但是不耐澇 ，不喜歡水，所以，榆樹在華中華北很多，華南極少，沿海可能根本就沒有。大概是這個不耐澇的原因吧。其實，老家的公路這些年一擴再擴，榆樹也早就沒了蹤影。再說了，就算榆樹還在，榆錢可能早被汽車尾氣燻黑，誰還敢吃？
那時候到處是青山綠水，空氣新鮮，每到清明前後，當榆錢嫩綠地掛上枝頭，大爺大媽們就帶著大孫子們拿著大框小籃去摘榆錢，樹小的，直接把樹拉彎就可以摘到。 樹大的就需要工具，用一根長竹竿綁上割麥的鐮刀，做成長長的鉤鐮，把長滿榆錢的小樹枝割下來，男孩們也會張狂地爬上高高的樹杈上幫助大人們摘榆錢。摘滿了籮筐後，拿回家去，淘洗做飯那就是媽媽們的事了。
我家的榆錢基本上都是放在蒸籠裡蒸熟來吃的。洗摘乾淨的榆錢拌上金黃色的玉米麵，放點鹽放點油，架上大火， 很快整個廚房就會清香四溢。放玉米麵的原因多半是因為家裡很少白麵粉，加上玉米麵沒那麼大粘性，與飽含水分的榆錢一起蒸更清爽。每年清明前後能吃幾次蒸榆錢，總是童年裡一件很開心快樂的事。
記得我五六歲時的一箇中午，兩個姐姐還沒放學，媽媽就把榆錢飯蒸好了，而且我感覺那天榆錢的氣味特別的香，就一直在廚房了轉來轉去，嘴裡不斷吞著口水。媽媽把我帶到鍋邊 ，揭開籠蓋，從蒸籠的一角給我鏟了一碗特別金黃的榆錢：“快吃吧，這裡邊有個雞蛋”。
“雞蛋，哪來的雞蛋啊？”我問。
“今天那個老母雞把下的蛋殼弄破了，賣不成了。”媽說。那時候的雞蛋是5分錢一個，供銷社收購的，賣了雞蛋便可以換糖換鹽換日用品。
“只有一個破蛋嗎？大姐二姐沒得吃嗎？”我問。
“快吃吧，只有一個都便宜你了”。
我盯著拌有雞蛋蒸的榆錢，整整看了兩分鐘，然後用十秒鐘時間就把這碗榆錢雞蛋吃個精光。而那個兩分鐘，讓我第一次感覺到了精神上的矛盾和掙扎。自己吃了吧，姐姐們就吃不到了，留著分給姐姐吧，又實在抵擋不住那饞人的味道。 這真是足以終生難忘的一瞬間！
記得我吃完了那碗榆錢飯，還嘴賤地對媽媽說：“啥時候老母雞把五個雞蛋都弄破就好了。”因為當時家裡加上父母和兩個姐姐總共有五個人。
母親拿起一條細柴棍抽打我的屁股：“吃飽就胡說！沒吃夠就多吃點榆錢吧，以後長大了多掙點錢，看護好你的兩個姐！”
就是這一頓特殊的榆錢飯，讓我幾十年走到天涯海角都忘不了。當時太小不很理解母親的話，但是好在把那原話都記在了心裡，幾十年以後的每一個春天，每一個清明前後該是採榆錢時候，母親的話都會在耳邊響起，而每次想到那頓榆錢飯，都禁不住兩眼模糊。
走過萬水千山，停在一個沒有榆樹的地方，榆錢卻在心裡年年開放；彷彿心裡長著一顆老榆樹，給心地永遠保留著一片綠，因此我年輕，因此我富足。
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