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食道癌（食管癌）是世界範圍內高發的惡性腫瘤之一，早期缺乏特異性表現，常被大家所忽略，大多數患者一經診斷即處於中晚期，預後較差。食管癌的發生是飲食、生活方式、環境因素、感染因素和遺傳因素等綜合作用導致的，我們要認識食管癌的高危因素，重在預防，早期發現、早期處理，以利於預後。
一、飲食因素：長期食用黴變的食物（被真菌汙染）、醃製食品、紅肉類食物、辛辣和油炸食品會增加食管癌的發生率，同時飲食過燙、吃得過快等不良習慣也會導致食管黏膜的損傷，進而增加食管癌的發生。 二、吸菸與飲酒：吸菸、飲酒是食管癌明確的危險因素，菸草中含有多種有害物質，長期吸菸可能導致亞硝胺累積而增加食管癌的發生；同時長期大量飲酒的患者也較不飲酒或少量飲酒的人群更易發生食管癌。三、口腔衛生因素：口腔衛生差的人群，易發生齲齒或缺齒，口腔內細菌滋生，亞硝胺物質含量增加，會增加食管癌的發生風險。
四、性別：世界範圍內的研究顯示男性的食管癌發病率和死亡率是女性2～4倍，我國男性與女性的發病率和死亡率比例也接近2：1。
五、家族史和遺傳易感性：我國食管癌的發生呈現明顯的家族聚集性，家族中直系親屬有食管癌病史的患者較五家族史的人群更易患食管癌，考慮與基因易感性相關。
六、感染因素：人類乳頭瘤病毒（HPV）是一些食管癌高發地區的重要致病因素，尤其是HPV-16與食管癌呈正相關，HPV感染者發生食管癌風險較常人升高近3倍。
七、其他因素：有胃粘膜萎縮、賁門失弛緩症、頭頸部及上呼吸道鱗癌、吞服酸鹼病史等患者更易出現食管癌。
全科掃地僧
食管癌是上消化道常見惡性腫瘤，以鱗癌多見，好發於食管三個生理狹窄處，胸中段多見，下段次之，上段較少見。
病因及誘因:
1.不良的生活及飲食習慣:吸菸和長期大量飲酒是主要誘因之一。
2.經常食用含亞硝胺和致癌毒素的煎炸、熏製、燒烤、鹽醃、黴變食物可誘發食管癌的發生。
3.偏愛食用高脂肪、高蛋白食物，不吃水果蔬菜，導致人體缺乏某些微量元素及維生素也是誘因之一。
4.進食過熱、過硬、過快引起的食管壁慢性損傷、炎症未能及時治癒可誘發食管癌。
5.反流性食管炎長期持續存在未能及時治癒可誘發食管癌的發生。
6.食管良性腫瘤如息肉、憩室、乳頭狀瘤、顆粒細胞成肌細胞瘤、食管平滑肌瘤、食管間質瘤等未能及時有效治療可誘發食管癌的發生。
因為食管癌早期症狀不典型而難以發現，另外食管所處解剖位置複雜，手術難以根治，多以姑息療法為主。因此小克建議有以上食管良性病變應積極治癒；糾正不良飲食習慣及生活習慣可有效避免食管癌的發生；平時出現進食停滯感、燒心、反酸、胸骨後不適或疼痛症狀時及時行胃鏡檢查，明查病變情況，及時正確治療可預防或早期發現食管癌。
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小克醫學
食道癌的誘因是酗酒、喝濃茶、吃熱飯。這幾種不好的習慣是誘發主要原因。山東就是食道癌的主發區，這與山東的風俗有關，山東是禮儀之邦，幹麼講究禮儀，就是這種禮儀導致了壞的毛病。客人一到主家，主家就趕緊燒開水泡茶，茶越濃越熱越好，開水衝完後到出來就勸來客趁熱喝，而且一壺壺的喝，知道主人家做好飯，炒好菜，菜上桌之後，就開喝白酒，山東人能喝，有一次桌上每人喝二斤白酒，山東人勸酒詞說的很留，不喝不好意思，邊喝邊吃熱菜，三大誘因都全了，所以，大家要養成良好的習慣，不要酗酒、喝濃茶、吃熱飯，祝大家都有好的身體。
