第三關：黴菌毒素
黴菌毒素對養殖業造成的損失是巨大的。其對動物機體的毒害作用除了引起腹瀉、嘔吐等消化系統功能紊亂症狀，嚴重者導致急性中毒而引起成批死亡；更隱蔽、更嚴重的情況是其毒害作用往往不易被及時發現，最終導致機體肝臟脂肪變性、硬化甚至癌變；免疫系統的受損；飼料多種維生素的氧化破壞；致使豬群出現維生素VD、VE、VK、VB1、B6、生物素缺乏症和生產性能降低等慢性症狀。
中國飼料分析試驗中心對2017年飼料及原料樣本黴變毒素檢測結果進行了統計分析，實驗樣本來自江蘇、江西、河南、安徽、浙江、四川、北京、山東、河北、上海等地區的樣品658份，結果顯示，黃麴黴毒素B1檢出率達到94.34%，玉米赤黴烯酮檢出率達到99.78%，嘔吐毒素檢出率達到100%。這說明，黴菌毒素存在於飼料中已是常態問題，而恰恰由於這樣的細節問題，是導致豬場問題不斷的罪魁禍首。
在高溫高溼的夏季，黴菌毒素的危害會更加突出，主要是由於高溫高溼給黴菌毒素的泛濫提供了便利條件，不僅飼料原料中的黴菌毒素含量增加，而且在豬場管理的細節中，有許多有利於黴菌毒素產生的條件，比如飼料的加工，存放。母豬採食量降低導致的飼料在料槽中黴變。
對許多養殖廠來說，犯下的最大錯誤就是以為使用了脫黴劑就能解決黴菌毒素問題！
黴菌不僅僅存在於飼料原料之中，脫黴劑效果再好，也不可能完全解決飼料中的黴菌毒素問題。現場許多養殖戶在夏季習慣超量添加，以為將平時的而使用量加倍就能取得更好的效果，殊不知，超量添加的脫黴劑不僅不能發揮作用，還會在腸道內吸收水分，造成母豬便秘！
並且，被豬吃進去的黴菌毒素會在豬肝臟內產生蓄積，造成肝臟損傷，功能下降，引起一系列連鎖反應！
因此在飼養實踐中如何減少黴菌毒素的攝入與蓄積，保護機體的肝臟功能、免疫功能不受影響，已經成為養豬過程中必須要考慮的問題。在我們多年的動物臨床實踐中發現，通過在飼料中添加膽汁酸，保肝、促免疫、抗氧化往往可以起到意想不到的治療效果，可以快速提高動物的食慾和消化功能，促進機體的生長和生產性能。
膽汁酸是膽汁的主要成分，在促進脂肪消化吸收的同時，有確實的保肝護膽的獨特作用，大量研究表明，鵝去氧膽酸在抗炎、抗氧化、提高免疫力方面作用顯著。近幾年龍昌動保聯合中國農業科學院飼料所及農業部飼料工業中心進行了相關研究，摘錄如下以饗讀者。
2017年聯合農業部飼料工業中心，進行了膽汁酸對斷奶仔豬有效性評價，試驗表明，100mg/kg膽汁酸可提高空腸和迴腸脂蛋白脂酶和脂肪酶的活性，增加腸絨毛高度和表面積，從而提高養分吸收率。如圖1所示。
圖1 膽汁酸對斷奶仔豬腸絨毛的影響
日糧中添加100mg/kg膽汁酸可極顯著提高斷奶仔豬血清中類胰島素樣因子IGF-1含量，由對照組的151 ng/mL升高至216 ng/mL，升高43%;同時具有升高血清胰島素含量的趨勢，進而提高腸道葡萄糖的吸收。
綜上，膽汁酸在解決黴菌毒素對機體損傷的各方面均有獨特作用，與黴菌毒素吸附劑雙劍合璧，標本兼治，徹底解決黴菌毒素的危害。
針對黴菌毒素問題，建議大家使用正規脫黴劑降低黴菌毒素攝入，在飼料中添加膽汁酸500g/噸加快進入豬體內的黴菌毒素的排出，降低毒素蓄積對機體尤其是肝臟的損傷。
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