大连有哪些好吃到销魂的家常菜?

半岛晨报


作为一个资深吃货,下面为大家倾情推荐几道大连好吃的家常菜。

炸蛎黄

炸蛎黄是很多老大连人桌上最美味的一道菜,一般一上桌就被吃的差不多了。新鲜的海蛎子,裹面下锅炸到金黄,外酥内软、鲜中带香!在沾点椒盐面,对就是这个味儿!

炸 鱼

身在大海边,哪能不吃鱼。炸鱼可是地道的大连菜。一般以黄花鱼为主,其次是刀鱼段、再次是小偏口鱼,有时候还有小棒鱼。酥脆鲜香,下酒好菜。

杂拌鱼

哈哈,还是鱼,过年过节、老友相聚,桌上必有一盘家焖杂拌鱼。鱼的品种要多,每条鱼都要非常新鲜,这样炖出来的鱼才会味道鲜美。这菜虽不算名贵,却透着大连人的豪气。

五彩大拉皮

夏天的最爱!大拉皮就是爽口,而大连人一年四季都喜欢吃这道菜。吃的就是一个口感劲道,淋上芝麻酱,质感细腻,倍爽!

海鲜全家福

这可是过年全家聚会必吃菜,鱿鱼花,海参,虾,扇贝丁等组合,很高大上的一道菜。也是咱大连饭桌上的硬菜,寓意阖家团圆、福运满满。

韭菜炒海肠

海肠子虽然形态不美观,但肉质脆嫩,用韭菜配炒尤其鲜爽无比。吃的就是那股入口爽滑的脆劲儿,那叫一个鲜!

葱油鸟贝

靠山吃山,靠海吃海。鸟贝的营养非常丰富,肉质脆嫩,味道鲜美至极。大连人最家常的做法就是葱油鸟贝,清清淡淡的葱香,热油淋上,激发出海鲜最原本的味道……


介绍到这儿,馋了…嘿嘿,倾情推荐这些地道的大连家常菜,周末在家麻溜做起来吧!


分享到:


相關文章: