半岛晨报
作为一个资深吃货，下面为大家倾情推荐几道大连好吃的家常菜。
炸蛎黄
炸蛎黄是很多老大连人桌上最美味的一道菜，一般一上桌就被吃的差不多了。新鲜的海蛎子，裹面下锅炸到金黄，外酥内软、鲜中带香！在沾点椒盐面，对就是这个味儿！
炸 鱼
身在大海边，哪能不吃鱼。炸鱼可是地道的大连菜。一般以黄花鱼为主，其次是刀鱼段、再次是小偏口鱼，有时候还有小棒鱼。酥脆鲜香，下酒好菜。
杂拌鱼
哈哈，还是鱼，过年过节、老友相聚，桌上必有一盘家焖杂拌鱼。鱼的品种要多，每条鱼都要非常新鲜，这样炖出来的鱼才会味道鲜美。这菜虽不算名贵，却透着大连人的豪气。
五彩大拉皮
夏天的最爱！大拉皮就是爽口，而大连人一年四季都喜欢吃这道菜。吃的就是一个口感劲道，淋上芝麻酱，质感细腻，倍爽！
海鲜全家福
这可是过年全家聚会必吃菜，鱿鱼花，海参，虾，扇贝丁等组合，很高大上的一道菜。也是咱大连饭桌上的硬菜，寓意阖家团圆、福运满满。
韭菜炒海肠
海肠子虽然形态不美观，但肉质脆嫩，用韭菜配炒尤其鲜爽无比。吃的就是那股入口爽滑的脆劲儿，那叫一个鲜！
葱油鸟贝
靠山吃山，靠海吃海。鸟贝的营养非常丰富，肉质脆嫩，味道鲜美至极。大连人最家常的做法就是葱油鸟贝，清清淡淡的葱香，热油淋上，激发出海鲜最原本的味道……
介绍到这儿，馋了…嘿嘿，倾情推荐这些地道的大连家常菜，周末在家麻溜做起来吧！
