瘦小離家老大回，鄉音未改肉成堆。兒童相見不相識，驚問胖姐你是誰？
孃的，傷自尊了！老孃從今天開始節食，這下總該能餓瘦了吧？
於是，老孃間歇性化身各種奇葩：
一天只吃一頓飯，餓的頭暈腦花還要和自己的意志較勁；
嚴格控制食物攝入量，只吃清水煮蔬菜和一塊可憐的不到A罩杯大的雞胸肉；
大魚大肉，但是通過吃藥或者摳嗓子把吃進去的東西吐出來；
進行極端的辟穀，試圖通過不吃東西讓自己的精神脫離這具俗氣的肉身；
聽說還有更多意志堅定的人，長期堅持把自己餓在半死的狀態，還能頑強的堅持工作和生活，失敬失敬，佩服佩服！
01 | 長期節食更難瘦
節食就是長期不進食或持續低於身體熱量需求的進食。我們來看看，節食的時候你的身體發生了什麼？
長期處於節食狀態下，大腦會認為你處於饑荒年代，為了保住你的小命，大腦開始把“維持生存”變成了身體的最緊要的需求。
由於攝入的營養嚴重不足，於是大腦首先開始分解肌肉來供給必要的生存能量，同時也會分解少量脂肪。於是你驚喜地發現，老孃真的瘦了耶！
繼續節食下去，為了應對你長期能量不足的危機，身體開始通過調小消耗來保持你的生存，就像電池快耗完的手機，進入到了“省電模式”。調低身體運動性能、降低大腦運轉效率、降低內臟功能消耗，降低和關閉一些雖然重要但是不緊急的身體功能。於是，你每天的能量消耗（即基礎代謝水平）大幅下降。
幼兒園數學很好的你，已經可以想到了，基礎代謝大幅下降之後，我們身體對能量的需求就很小了，只要有一點點食物，就能維持生存。
只要你沒有徹底絕食，身體分解肌肉和脂肪的速度也會下降到最必要的緩慢速度，表現在減肥效果上，就是即使長期節食，體重也會停留在一個平臺，很難持續下降。
02 | 節食的代價你付得起嗎？
前兩天遇到一個大嬸跟我說：“我已經堅持節食2年了！每天兩頓飯，只吃一丟丟水煮蔬菜和雞肉，餓了2年終於瘦了2斤”！
“好勵志啊！大嬸您這麼大年紀還減什麼肥啊”？
“討厭，唐時豐腴貴妃美，人家要努力在30歲之前結婚的呀”！
在節食狀態下，身體營養不足，優先分解的是蛋白質。蛋白質受損，會讓皮膚變得暗沉無光澤。膠原蛋白流失會造成皮膚迅速衰老，小妞變大媽。
節食同時還會造成新陳代謝紊亂，內分泌失調體內激素紊亂，導致停經、長痘痘。
免疫力下降會造成對細菌和病毒的抵抗力下降，嚴重者更會造成腿部浮腫，帶狀皰疹等病症。
除此之外，人還會感到疲憊、虛弱和易怒，並加大了感染流行性疾病的概率。
敲黑板！我們只能在節食的初始階段瘦了一點點，就再也減不下來了，還要付出這麼大的代價！
除此之外，更可怕的還在後面……
03 | 節食讓人對食物更渴望
在我們的身體裡，與控制體重有關的激素有兩類。
一類是有助於體重減輕的激素，比如瘦素，它可以讓我們減少食慾，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成，從而減輕體重；
另一類則有助於體重增加，比如胃飢餓素。與瘦素相反，它能夠讓我們食慾旺盛，多吃食物，促進脂肪合成與儲存，增加體重。
科學研究發現，節食的時候，體內胃飢餓素含量會大幅增加，高達正常水平24倍，而瘦素的水平在節食後則大幅下降。也就是說，節食會使身體更加渴望食物，造成暴食攝入更多能量，而這是你的大腦通過調節激素水平而形成的“本能”，遠非你的“意志力”可以對抗的。
於是，一旦恢復飲食，大腦的反應是，快！多吃點，多存點！你的食慾和飯量會大幅增加，身體存儲脂肪的能力也大幅增加。你會止不住的吃吃吃，甚至形成神經性暴食症；你的身體也不斷的存存存，體重快速反彈，直至超過節食前。
各位小姐姐小哥哥，聽俺苦口婆心勸你一句，節食傷身，且不減肥，是一個即痛苦又沒有任何智商含量的減肥方法，停了吧。
導致你發胖的原因，不是吃的食物多，而是攝入了過量的糖和碳水化合物，導致過多的糖被胰島素儲存下來，轉化成為了脂肪。
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