乳腺癌是女性排名第一的常見惡性腫瘤，號稱“紅顏殺手”。據統計，北上廣各大城市的乳腺癌發病率近30年增加了4倍，近年來還有加速上升的趨勢。雌激素是乳腺癌的發病基礎，高脂肪和高動物蛋白，可以促進雌激素的合成。現代人生活節奏快、精神壓力過大，也會誘發激素不平衡。
現代研究已經證實：雌激素的活性對乳腺癌的發生有重要作用。雌激素來源分內源性和外源性。內源性雌激素是體內性腺分泌，外源性雌激素是外來的，主要通過食物進入體內。因此，可以通過健康的飲食，控制外源性雌激素的攝入，達到預防乳腺癌的目的。
對這些食物堅決說“不”
1.保健品、美容品全靠雌激素當家，非雌激素不美容。其中的雌激素是雙刃劍，它能延長女性的“青春期”，也能導致乳腺導管上皮細胞增生，甚至發生癌變。
2.拒絕菸酒。酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發生有關。女性尤其是絕經前後的女性，應戒酒或少飲酒。
3.動物性脂肪、牛羊肉等高脂肪、高蛋白、高糖、高能量食品。
4.醃製食品：鹹魚、鹹菜、醃肉、醃魚等。
5.腐敗變質食品，腐敗變質不新鮮的魚、肉和菜。
乳腺癌的剋星
過往的研究已經證實，番茄紅素不但能夠預防，還可以對抗乳癌，阻止癌細胞生長和擴散。
除了西紅柿，番石榴、西瓜、杏子、木瓜和粉紅葡萄柚也含有一定量的番茄紅素。
豆類食品：經調查發現，豆類食品的攝入量增加（尤其是食物中豆類蛋白佔總蛋白比例增加時）乳腺癌發病率就低。因此，認為豆類食品可以保護絕經期前婦女降低患乳腺癌的危險性。
具有抗乳腺癌作用的食物，如海帶、紫菜、海馬、牡蠣、海帶、蘆筍等。
具有增強免疫力的食物，包括桑椹、獼猴桃、蘆筍、南瓜、大棗等。
具有消腫脹作用的食物：薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、海帶等。
具有減輕乳房脹痛的食物：茴香、蔥花、海龍、橘餅、榧子、柚子、鱟等。
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