3月28日，贵州茅台盘中一度跌超5%，股价跌破700元关口，收盘报682.05元。
于是乎茅台又一次上了热搜。
胖鱼表示作为酒友一员，实在是不在乎茅台的股价，我更愿意去了解茅台的酒，茅台的故事！
都说“水为酒之血。”很多酒友都听说过茅台酒是赤水河的水酿造的吧？
赤水河是中国版图上最为香醇的一条例流。
它源于云南省镇雄县，流经云、贵、川三省的金沙、仁怀、赤水等6个县，最后在四川合江县汇入长江，全长，多公里，流域内美酒无数。
水这么浑浊，怎么酿酒？
酿出来的酒，不会不干净吧？
估计酒友们看到这，都会有疑问。
胖鱼脑补下啊，茅台的酿酒人是把浑浊的水弄干净，沉淀，然后拿来酿酒？
真正用到水的是重阳下沙，先要用水来将高粱清洗，同时浸润，然后开始蒸煮。剩下的整个周期，基本上不用水。赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，特别是仁怀境内茅台河谷一段、更是酿造茅台美酒最珍贵的自然资源。
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