水稻“褐变穗”主要是交链孢霉菌和附球霉菌感染。该病害田间发病主要集中在7月中下旬到8月上旬，其症状为水稻抽穗后不久，谷粒内颖出现褐色斑点或变褐，随病势进展变浓褐或黑褐色，称之为“褐变穗”，小穗轴并不坏死。并伴随叶片出现褐色斑点，受害褐粒多数茶米、黑米率高，严重影响米质。严重时稻田远看一片黑。对水稻生育后期灌浆影响较小，产量仅下降5%左右。
病害形成的主要原因
1、田间致病菌源的积累
近年来，机械化收割和秸秆还田面积逐渐扩大，还田的稻秆上积累了大量病苗；其次堤埂杂草割后就地放置，孢子发生密度较高，易于田间菌源的恶性积累。
2、感病品种连续大面积种植
连年种植同一品种，面积扩大及病菌增加，导致品种的抗病性逐年下降，为“褐变穗”的大发生提供了得天独厚的寄主条件。
3、施肥不当
促进病害发生大量增施氮肥，且施肥时期偏晚，导致水稻抽穗后过于繁茂，贪青晚熟；同时钾肥、硅肥的施用量少，因而使品种的抗病力下降，易受到病菌的侵染.
4、天气情况
成熟期温度低、降雨多、日照少，病害更容易发生。
防治方法：
主要防治配方：稻瘟灵、春雷霉素、井冈霉素、拿敌稳，多抗霉素。在水稻孕穗期喷施3%多抗霉素80--100毫升，或50%扑海因75毫升/亩。
施药方法：在水稻孕穗末期、齐穗期，兑水弥雾机茎叶喷雾，或航化喷药防治。
注意事项：喷药时避开高温时间和开花时间，早上8点之前，下午4点之后喷药为宜。
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