本食譜來自【小路飛吃貨】老師分享的魚頭豆腐湯的做法。所屬分類:魚蝦蟹貝等水產, 魚,適宜人群:一般人群均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
冬天少不了湯,熬一鍋濃湯給家人,是每天必備,新鮮的魚頭配上嫩白的豆腐,再加塊家樂濃湯寶,湯濃味更鮮!
做魚頭豆腐湯所需食材:
主料:豆腐2塊,草魚頭一個,家樂濃湯寶一塊,料酒兩勺,鹽適量,姜8瓣,蒜3瓣,香菜葉少許
魚頭豆腐湯的做法步驟:
1. 魚頭洗乾淨切開兩瓣,放入料酒醃製一小時
2. 熱鍋冷油爆香蔥姜放入魚頭中小火慢煎
3. 煎至金黃即可
4. 放入鍋中倒入適量的水,大火煮滾
5. 豆腐切小塊
6. 倒入湯中
7. 再放入薑片
8. 放入一塊家樂濃湯寶豬骨濃湯味,小火慢燉至奶白色濃湯即可
9. 燉好了,放入少許鹽,和香菜葉
10. 可以開喝啦,味濃鮮美。太好喝了
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