从晋朝至今1600多岁的历史人文古街,小吃多,牛肉煎包7毛一个


这两年,每次回青州公婆家,都觉得这个历史悠久的古城正焕发着新的生机与活力,不只是城市建设在发生着翻天覆地地巨变,而是城市“古”的韵味越来越浓厚,前来赏“古”的游客也越来越多,感觉满街都是人。

街上人最多的是十里古街之一的偶园街。偶园街是一条历史文化与美食、艺术品、明清建筑相融合的古街。行走在青砖灰瓦间,仿佛穿越在古城的历史与现代间,浮躁的心也会慢慢沉淀下来。

图为草编艺人现场演示制作。抖空竹、草编、画糖画等有着当地特色的非物质文化遗产,让古街有了灵韵。

街上美食摊点。用传统工艺现场加工煎饼、糕点、烧饼、扛子头等具有青州特色、清真特色的风味小吃,供人们品尝、购买并体验制作过程。

糖稀。糖,这样吃还是头一次看见。

当地特色美食煎饼卷大葱中的煎饼。商家现场制作现场卖。曾经每次去公婆家,都要往回带一些煎饼,一个月都不坏。直到现在吃够了,改带糕点了。

非遗花毽。青州花毽在蹴鞠的基础上演变而来,春秋战国时期,蹴鞠在青州非常盛行。商家边卖还边表演。

非遗抖空竹。曾经渐行渐远的民俗又在古街上复兴。

头发花白的老人与老伴一起看守着这个小美食摊。清真黄米糕,老伴现场制作,老人看着卖。古街位于青州东城区,回民多,清真食品保留着原始的风味。

青州糕点。糕点,在我第一次去青州之前,只是停留在记忆中。小时候,上个世纪七八年代,每逢过年过节,跟着父母走亲戚时,带上几斤糕点,后来随着家境宽裕,走亲戚拿糕点也逐渐被淡化,被别的礼品替代。没想到,这里一直延续着这一传统,清真糕点特别受欢迎。

古街中段有棵有名的老槐树,植于宋朝年间,遒劲沧桑。因为老槐树出名,所以它周围十多家饭馆都以老槐树为招牌,鲁菜、川味、晋味、粤港味,家家雕花窗棂,古色古香。

老槐树旁的水煎包。这组图片是去年春节和夏天拍的,当时的牛肉馅的煎包竟然只卖7毛钱一个。一位正在忙碌的伙计说他们店是穆斯林饭店,牛肉的品质有保障,而且包子价格已经有十年没涨过价了,游客们都很喜欢吃。

图中年轻人手中拿着棉花糖一边走一边吃。来古街的人们手中都多多少少拿着各种吃的,一边吃一边逛,我也是其中之一。青州的饭菜,与我们海边人的吃法大不一样,但青州的小吃是绝对美味可口。

老字号酱牛肉。看招牌上的穆斯林文字,就知道这也是一家回民开的清真店。古街上的商铺不少是百年老店,工艺是祖辈们手口相传,当然信誉也是世代相传下来。

新人在古街拍摄婚纱照。

这条有着一千多年历史沧桑的古街,最吸引人眼球的地方还有那五座牌坊。五座牌坊,座座雕刻细致,座座高大雄伟。

每逢节日,古街都会上演各种历史民俗文化活动。

“打造5A级旅游党建示范区,构建1+N+1综合服务体”,如果不是看到景区灯柱上悬挂的这两行文字,你或许根本不敢相信,原来这还是一处5A级的景区,而且还是不收门票,完全敞开式经营。

上面这些或许就是这条古街每逢周末和节假日就游人如织、比赶农村大集还热闹的原因吧。更多精彩,欢迎关注。


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