美食，是我們窮極一聲都在為之奮鬥追求的一件事情。饕餮盛宴從食材的選擇再到器具的應用，人們不斷追求著極致。器這物件，從青銅時代開始，隨歲月變遷流轉，伴隨著文明的不斷前行。如何才能把食材烹飪出更美妙的味道，廚具有著不同的聲音。的確，一件好用的廚具能夠起到事半功倍的作用，又像給食材施了魔法。今天為大家介紹的就是這樣一位"魔術師"，使用它可以更好地烹調我們的一日三餐。這就是來自德國的Stakunft的中式炒鍋。今天，就讓我們一起走近它，認識一下這位美食"魔法師"。
超凡鍋品蘊藏美味密碼
首先咱們先從開箱說起，Stakunft的中式炒鍋從拿到的那一刻開始就充滿了驚喜。
外包裝很富有工業風，正面用很大篇幅展示了鍋具的製造工藝，背面則是Stakunft鍋品系列全家福，上面採用了紅色的拉手設計。
整體上給人的感覺簡約但又不簡單，滿滿的工業風格，頗有一種德系味道在裡面。
打開包裝我們就能看到被硬皮紙覆蓋住的Stakunft的中式炒鍋了，輕輕地把它從盒子裡拿出來，第一個感覺，鍋具有分量、有質感！確實非同一般的鍋具。
這種感覺更讓我感受到了來自德國的品質，像我們平時常見的德系車，厚重敦實耐用，這款鍋給人的就是這樣的踏實感。
鍋的造型很簡單，並沒有什麼過多的裝飾。32cm的Stakunft的中式炒鍋重量為2.1KG。一體成型無鉚釘的它，手工重力澆築，一次成型，充分保證了鍋體的穩定性，從而保證了鍋體的品質性。與很多鍋具使用久之後變形相反，Stakunft中式炒鍋可以達到鍋體30年不變形。
鍋體深度為11cm，鍋內蘊含著滿滿的科技特色。Stakunft中式炒鍋鍋體包含四層，第一層為天然礦物鍍層，採用瑞士研磨熔鍍技術，堅固牢靠，實現長久有效的物理不沾。同時還具有耐磨、易洗的優質特點。
天然礦物鍍層的下面是其獨特的防腐隔離層，使用此種工藝之後，讓Stakunft中式炒鍋具有了高耐腐蝕、耐磨損，抗菌保潔的作用。
Stakunft中式炒鍋鍋體第三層使用了納米二氧化鈦復層，硬度可以媲美鑽石，燃點高達2萬攝氏度，熔點非常高，充分保證了鍋體的安全性。同時NanoTiO2化學穩定性很強，還具有超親水性、非遷移性，可以和食物接觸。
底層為硅鋁合金材質，硅鋁合金鍋體具有導熱快，保溫好的特點。同時還具有堅固耐磨的特性，最重要的是它對人體無害，對環境沒有汙染。
鍋體的後面是19cm的長柄，長柄的前端有著Stakunft的LOGO，側面標註著產地信息，以及德國TUV質量認證、德國GS安全認證。再一次強調了它的出處與品質。
長柄的底部用一顆螺絲釘與鍋體相連，雖然就使用了一顆螺絲釘，但是它的連接十分精密，沒有絲毫的晃動感，拿在手裡就是兩個字—安心。耐高溫手柄便捷舒適，適用於洗碗機。
鍋底同樣蘊含科技秘密，Stakunft不同於我們日常見到的鍋底。它的鍋底採用了楔形導熱結構。其優勢在於加熱快、能效高，適用於電磁爐等多種灶具。
同時鍋底還銘刻了鍋具使用的材質、產地，讓消費者能夠更加清楚它的價值所在。
隨鍋具附贈有一個做工同樣紮實的鍋蓋。之所以說它紮實，是因為這是迄今為止我用過的最重的鍋蓋。鍋蓋採用了耐高溫防爆玻璃材質，非常的厚重。
蓋子的正上方是鍋蓋柄，同樣適用螺絲相連，十分緊實。
鍋蓋柄上印有Stakunft的LOGO，頗具質感。
鍋蓋底部與鍋體邊緣接觸的位置，十分平坦，蓋在鍋體天上嚴絲合縫，可以看出Stakunft做工的精細以及極強的品控能力。隨鍋附贈的還有一款精緻的硅膠炒勺，炒勺為不沾鍋專用。炒勺的附贈十分貼心，減少了用戶自行購買的不便。
品質Stakunft中式炒鍋帶來何種味道
中國有句俗語叫：是騾子是馬拉出來看看。鍋具最終的奧義就是做飯，所以咱們一起看一看它的實際生活中的體驗。在開始實際體驗之前，我先來講一下我的體驗場景。二線城市的苦逼上班族一枚，平時喜歡科技產品，喜歡在工作不忙時自己做做飯，體驗一下美食帶來的快樂。我做的就是家常菜，也不會像美食達人一樣喜歡裝盤，踏踏實實美美的吃一頓飯，就是最好的生活。
在開始使用Stakunft中式炒鍋之前，我們需要先清潔鍋具，用清潔劑和溫水清洗一遍並且擦乾。然後使用菜籽油（食用油也可以）塗抹在鍋具內表面，30分鐘後就可以正常烹飪。
今天我使用Stakunft的鍋具做了三道菜，分別是孜然羊肉、辣炒花蛤、清炒絲瓜。葷素搭配，有肉有海鮮有蔬菜，全面的體會Stakunft中式炒鍋能夠帶來何種味道。
第一道菜，我選擇了做孜然羊肉。之所以選擇這道菜，是因為羊肉會有一種羶味，我想體驗一下做完這道菜，對於下面的菜品到底有沒有影響呢。
準備好材料，下鍋。炒菜過程我就不在這裡贅述，不能喧賓奪主。
使用隨鍋贈送的炒勺，可以很好地避免對鍋底的觸碰與損傷，拿著炒勺使用著頗有質感的Stakunft炒鍋，很有一種行政主廚的味道。
這也正印了那句話，不是不下廚，而是找不到下廚的理由。使用Stakunft炒鍋，不要讓你的廚藝埋沒。
在做菜過程中，鍋非常穩當。翻動炒勺，鍋體紋絲不動，避免了菜品的翻覆。因為真材實料，所以才有重量。
炒菜過程中油煙的控制非常的棒，絲毫感覺不到那種嗆人的油煙味，也避免了炒菜過後難聞的油煙味，從而保證了我們的身體健康。相比之前使用的某品牌鍋具，在做菜體驗感上有著千差萬別，這種感覺並不是崇洋媚外帶來的優越感，而是隻有親身體驗才能感受到的品質提升。
再做完第一道孜然羊肉之後，清洗鍋具十分簡單，只需要用清水沖洗即可，而且鍋底也沒有任何殘留食物，沒有任何羊肉的羶味。
所以在做第二道清炒絲瓜時，一點也不擔心會有味道上的交叉。
同時有賴於Stakunft所採用的硅鋁合金材質，它在熱傳導性能上比灰鑄鐵、普通鋼、不鏽鋼高出數倍， 所以在烹飪過程中帶來的效果也是顯而易見的。相比其他材質鍋具炒出的青菜，Stakunft中式炒鍋烹飪速度很快，所以充分保證了蔬菜內的營養。
根據德國機構測試對比,傳統鍋具和Stakunft鍋具在烹飪不同蔬菜時,礦物質和維生素等營養成分保有量具體如下:綠葉菜(比如菠菜等): 礦物質保留量,傳統鍋具65%,Stakunft鍋具90%。
西蘭花: 維生素B1保有量,傳統鍋具65%, Stakunft鍋具80%。根莖類蔬菜(比如土豆、蘿蔔等): 維生素C保有量,傳統鍋具40%, Stakunft鍋具80%。這樣的提升對於我們健康飲食有著至關重要的作用。
第三道海鮮食物，Stakunft鍋具同樣輕鬆應對。在炒制花蛤過程中我喜歡注水煮一會兒，此時把鍋蓋扣上，蒸汽隨之氤氳開來。
厚重的鍋蓋保證了鍋內熱量的穩定，能夠在節省能源的同時，得到更美的食物品質。
做完三道菜，已是華燈初上。與心愛的她，相擁一起享受一頓美味的晚餐，溫馨且浪漫。她說，這次做飯比之前快了很多，而且味道上更加的醇厚。絲瓜的味道很棒，軟軟的。花蛤非常入味，汁水包裹著肉，一咬滿口留香。我想她的滿足是對我最大的褒獎吧。
寫在最後的話
不知道各位小夥伴，看完這篇文章餓了沒有？有沒有一種想要做飯的衝動？先別急，咱們到了總結的時間。可以說這是我目前用過的最貴的鍋了，但我一直堅信貴有貴的道理。這款鍋具就是這句話最好的體現。
Stakunft中式炒鍋滿滿的德系味道，不論是從外包裝還是鍋的選材製作，無一不透露著結實耐用的氣息。一眼看上去就知道它的用料錯不了，摸一摸敲一敲，不論你用什麼樣的方式去檢驗，"泯滅"不掉它與生俱來的踏實氣質。科技賦予鍋具更迷人的味道，鍋具又反饋我們舌尖上的味道。也正是科技的加持，讓饕餮盛宴有了新的味道，烹飪體驗有了進一步的提升。不論你是做菜，還是做一名食客，你都能夠享受到Stakunft鍋具帶來的烹飪樂趣。
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