今日入伏
初伏10天：
2018年7月17日~2018年7月26日
中伏20天：
2018年7月27日~2018年8月15日
末伏10天：
2018年8月16日~2018年8月25日
“伏”即是“暑氣潛伏於地 ”之意，
標誌一年裡最炎熱的時期。
溫度高，溼度大，
而且，
今年的伏天還將長達40天……
三伏天，天氣炎熱，易出現全身乏力、食慾不振、出汗、昏昏欲睡等症狀。濱州市人民醫院營養科專家為您貼身定製了伏天飲食小錦囊。
1
注意補充水分和礦物質
炎炎夏日，身體須靠大量出汗來維持體溫的恆定。汗液中除含水分之外，還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質。缺鈉可使身體疲乏無力，缺鉀可使人體對中暑的抵抗力下降。因此，夏季除注意多飲水外，還要適當增加蔬菜、水果、 粥湯類攝入，大量出汗時可在水中加點鹽，保證礦物質攝入。
2
保證水溶性維生素的供給
高溫天氣，人體每天從汗液中損失較多的水溶性維生素如維生素B1、維生素B2、維生素C等，這些維生素缺乏可使人體抵抗力降低，工作效率降低。維生素B1在粗糧、豆類、動物內臟、瘦肉等食物中含量較豐富，維生素B2在動物內臟、乳類、蛋黃等食物中含量較豐富，維生素C在新鮮蔬菜和水果中含量較豐富。夏季應適當增加上述食物的攝入，如果飲食不足，可選用複合維生素B、維生素C補充劑。
3
保證蛋白質的供給
高溫環境中，人體排汗會損失蛋白質，同時體內蛋白質分解也會增加，再加上天氣炎熱，人們往往食慾下降，又懶得下廚烹調，易出現蛋白質攝入不足，因此夏季要注意適當增加蛋白質攝入。含優質蛋白質的食物有蛋類、奶類、畜禽肉類、魚蝦類、豆類，可根據個人喜好搭配食用。
4
飲食清淡 注意衛生
夏季氣溫較高，人體消化酶分泌減少，消化能力降低，易出現食慾不振。因此，夏季飲食宜清淡、少量多餐，食物儘量多樣化以刺激食慾。高溫天氣，食物易受細菌、真菌等微生物汙染髮生腐敗變質，要注意飲食衛生，食物儘量現做現吃，少吃剩飯、剩菜，不生食水產品，預防食源性疾病的發生。
閱讀更多 濱州市人民醫院 的文章
