現代疾病多講究“藥調食補加忌口”，對於忌口還有這麼一句俗話，叫做“吃藥不忌口，壞了大夫手”！韭菜有的時候就莫名其妙的被列入了這些忌口的行列！雖然，確實有的疾病應該忌口一下，比如說陰虛火旺的患者。韭菜是一種藥食兩用的蔬菜，其多鮮用。說起韭菜來，它還真不是人人都喜歡的對象！為什麼？這肯定是跟它本身的性味有關了啊！
韭菜，味辛而性溫，微酸，韭菜的性味在醫者眼中是這樣的：“生辛而散血，熟甘而補中”。它的用藥部位為根、葉、花、子，說白了韭菜渾身都可以做藥用！韭菜具有溫中、下氣、補虛、行氣活血、補腎溫陽、益肝健胃、潤腸通便等功效。談起韭菜，還真有很多人不知道它的妙用，經常在菜市場見到它或是見它經常出現在餐桌上，以為它就是一個普普通通的菜品，可誰又會想到，這個鮮綠修長不爭寵的韭菜除了在能吃飽肚以外竟然還能治療多種疾病呢？比如說反胃、噎嗝、痔瘡、耳道流膿、聽力障礙、耳內進蟲、各種出血之症、跌打損傷、胸痺、過敏性紫癜、蕁麻疹、子宮脫垂、中暑昏迷、消渴等症。既然韭菜這麼有意思，那就讓大家重新認識一下在藥界確有作為的韭菜吧！
韭菜用於治療疾病多用鮮品搗汁、水煮亦或是與他藥配合使用。說起韭菜搗汁的作用，那可就有很多了，比如說將搗汁後滴入鼻中可以治療中暑昏迷、擦洗外陰部能夠治療子宮脫垂、韭菜汁直接服用可以治療冠心病心絞痛自汗出甚至痛徹及背（後會吐出胸中惡血），或是滴入耳中能夠治療耳道流膿、聽力障礙、蟲入耳中，或是將搗爛的韭菜加入健康兒童的尿液就能夠治療過敏性紫癜。搗爛取汁的韭菜妙用有很多，當然人們經常將它炒食也有很多妙用了啊！比如說炒食韭菜能夠治療蕁麻疹、糖尿病陽虛腎冷之證（如腰膝痠軟、遺精夢瀉等等，需要加入適量芝麻油，吃一個月，每天吃一次），對於產後血暈的婦女，韭菜也有一妙治之法，非常簡單，就是將韭菜切碎，放入瓶中，讓後加入適量的熱醋，通過韭菜和醋的匯合，產生出新的味道，再將瓶口對準產婦的鼻子，能夠收到很好的療效！
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