天氣一熱涼皮到處可見，
火熱程度就不用多說了
涼皮清爽可口，
是開胃必備之一，
這麼好的小吃可一定不要錯過！
手工涼皮
別看圖片有點日常化，可製作步驟詳細，
實際操作性強，成功率極高。
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準備材料
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小麥澱粉50克、清水100毫升、鹽1克、適量油
製作步驟
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-step1-
放入小麥澱粉、清水和鹽，攪拌均勻至無顆粒。
-step2-
預先開大火，蒸鍋燒開水。
模具刷油，倒入少量麵漿平鋪開。
-step3-
大火蒸2-3分鐘，儘量薄點口感更好。
-step4-
取出模具，泡下冷水
會比較容易揭掉，一張涼皮完工
重複操作用完所有的麵漿，手工涼皮成功。
-step5-
拌入香油、生抽、芝麻醬
蒜泥、辣椒油、黃瓜絲等等
這時候就隨心所欲咯！
看看成品，槓槓的！
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此方可做盤子大小三張涼皮，
前後用時間也就十分鐘，
真的是手工涼皮中最精華的方法啦。
小編都能成功，你也一定可以的，加油！
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