南海油田，即指南中國海油氣井分佈的區域。在浩瀚的南海上，有許多中國油井。高大又錯綜複雜的油井架從海底搭建、破海面而出，為小魚們營造了一個天然的庇護場所。晚上，所有油井均燈火通明，海中小魚大都趨光活動。長此以往，它們就在油井架下安了家。大魚們為了尋找吃食，也大批湧向油井架底。海釣人夢寐以求的“大魚之最”就雲集於這些井架之下。這些油氣井架，就是海釣人口中的“南油”。而黃雞魚是南油垂釣最常見的魚類。

黃雞魚簡介

分佈地區很廣，在熱帶、亞熱帶地區的各藍條雞魚(Haemulon sciurus)大海洋沿岸地區均有分佈，為類似笛鯛的魚種，但牙齒較不尖銳，其最特殊之處為可利用喉嚨處的牙齒髮出類似豬咕嚕的聲音。

此魚因鱗片花紋形似家雞而得名，肉質白嫩細緻，脂肪含量適中，清甜而富有彈性。雞魚又被稱為黃雞仔、雞仔魚、三爪仔、三線雞魚、再嚴肅點叫法就是三線磯鱸。無法人工養殖，做成刺身，是體驗黃雞魚肉質跟鮮甜的最佳選擇。

生活習慣

本魚喜歡密集成群巡遊於珊瑚礁區外圍之水層中，能以咽喉齒摩擦發聲，再藉由泳鰾加以放大。

生活在水深10~50米的亞熱帶海域。以人工魚礁或獨立礁區最常見。運動量足夠，肉質結實。以動物性浮游生物為食。屬暖水性魚類。營養價值

營養價值

黃雞魚是運動量很足夠的魚種，它們平時獵捕浮游生物維生，且它們活動地區並非風平浪靜的海域，因此肌肉發達，肉質很紮實豐厚。

別小看一尾黃雞魚體型只有20釐米左右，它可是非常好的鈣質補充來源，能幫助孩子們骨骼發育，而且肉質細嫩，細刺又少，非常適合做給發育中的孩童食用。

黃雞魚脂肪含量低，適合重視身材的女性們與預防心血管疾病的中老年人食用。黃雞魚肉富含膠質，膠質能夠補充人體因日曬或壓力過大而流失的膠原蛋白，且對於骨骼保健也很有幫助。黃雞魚在中國臺灣一年四季皆有產，每年5月是最佳的食用季節，吃起來肉質肥美，口感細緻。

釣法

肉食性，以浮游動物為主，釣餌最好是南極蝦。黃雞魚屬魚吃餌較深的浮游魚，每月大，中潮的日子最常靠岸，其中又以滿潮前後一小時釣況最佳，魚群一到就不會有空鉤的，但是魚訊來的快去的也快，潮水一過魚群立刻遠去，再釣也是徒然，釣黃雞魚用南極蝦為餌即可。

黃雞魚的釣組雙鉤或者三鉤，水流急的話可用到100克墜，水流不急，50克墜就可以了，魚鉤選擇千又6號鉤，因為6號鉤不會容易爆口，釣底，不釣到底釣不到，一定記住，路亞竿，2米多就可以，主線6號，子線3到4號，作釣時裝用誘餌籠，用南極蝦裝進去誘餌籠，可誘魚群過來，尤其在魚群數量不多時更有其必要性，釣時釣組儘量貼近海底，中魚時，用力切一下線，拉時別松線，松線就掉口，記住，魚訊來時，上餌動作要快，狂抽，一天只有一個小時左右作案時間，潮水一過，立刻遠去