關於吃
人們總有很多欲望
小時候，頓頓有肉、天天有糖，可以說是很滿足了。記憶中，這樣的日子只存在春節，家家戶戶的團年宴上，年年有魚、脆藕大骨湯、紅燒獅子頭、東坡肉是妥妥的壓軸菜，大人們夾一塊大肉、喝一口美酒，放下杯子笑眯了眼。而在小孩子的眼裡，零食就是一切，外婆親手做的酥糖，奶奶煮的甜湯，只要帶有甜味，一定是孩子的最愛。
隨著我們漸漸長大，生活條件變好了，口味也變挑了。水果餡的湯圓總比米酒湯圓甜；炒菜關火後撒一把芝麻，這是做飯必備的的儀式；只愛雞肉和魚肉，蛋白質含量高還不長胖；煮麵也得掐表計時，每一秒出鍋的口感都不相同……當吃飯開始講究，魯菜的鹹鮮、川菜的麻辣、蘇菜的清鮮、粵菜的清淡、浙菜的滑嫩、閩菜的海味，逐一在舌尖綻放！
還記得年幼時許願，長大要做一個走遍世界的吃貨。長大後，腳步隨眼界擴展到全世界，小時候心心念唸的M記與K記被徹底拋在身後。精緻的法餐、樸實的意菜，韌嫩的牛排、肥美的生鮮，在米其林大師的演繹下，美食有了更加驚豔的變化，而我們也期待能有更好的方法嚐遍世界美食。
以前行萬里路，只為嚐遍美食，近年來外賣盛起，一通電話，外賣員將美食隨時隨地送上門，終於，我們不出家門也能嚐到各國美食。雖然食物還是那個食物，但味道卻不是那個味道。
在標準化的製作工藝下，食物越來越美味，味道也越來越相同，美食對於我們的意義不僅僅是滿足身體的需要，更多的是慰藉自己的心，但現在，心裡總覺得少了點什麼。
少的是那一種熟悉的味道，是我們一直在尋找的味道，如果說是尋味，倒不如說是在“尋心”，尋找心中縈繞，味蕾記得的那段塵封記憶。
憶不起在哪本書上，看到過這樣一句話：“人到了一定年紀，總會拾起家裡的味道。”確實，見慣了太多世面，對這句話深有同感。
少年時總是夢想每天都能吃到山珍海味，那時的自己苦於囊中羞澀，每每聽到或看到頂級餐廳大廚做出的美食，知餐霞而不知味。後來，人生中走過了一些地方，也品嚐過一些美味，但總是忘不掉家裡的味道。
山珍海味嘗過了就是嘗過了，適合淺嘗輒止，就好比人生旅途中的一處驛站，暫時落腳而已；但家裡的味道，是一個人成長和變強的本源，我們從中汲取的營養，支撐著我們這麼多年來走過的路。
米馬雜貨鋪不忘初心，孜孜不倦的追求食物的初相。精選純天然食材，拒絕添加劑，只為保留食物最鮮美的味道，呈現出更安心的美味。
我心素已閒，清川澹如此。——果蔬調味料
月透白雲雲影白，白雲明月任西東。——古田精選醜耳
眾果秋來莫不臣——泰國清邁桂圓乾
人間至味是清歡——原味醪糟
甘甜有零卡糖，軟糯有薏米，溫潤有醜耳，天然有豆皮。你若偷懶，有香菇醬下飯；你若饞嘴，有金錢肚解饞；你若煲粥，有桂圓乾；你若炒菜，有果蔬調味料。
“食、色，性也。”
這世界遼闊，願你不忘初心，嚐遍世界，歸來仍是少年！
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