抖音收割200000+赞!黑白双煞、xxxl号牛排……张嘴就回本!

这个夏天

一个未来网红正在悄悄崛起……

玩乐酱看到的它,是这样的

很大胆

黑白双煞、雷神战斧...玩乐酱差点以为这是暑假档的新电影,听都没听过的新菜,现在敢玩这么大的,恐怕找不出几家吧?!

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很有趣

New One-纽玩,听上去就很活泼的赶脚~完全刷新玩乐酱对披萨所有的固有印象,看上去随意,却很有个性,让人有种遇见酷盖girl的惊喜。

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很貌美

工业风的硬朗线条,低饱和度的皮粉色,就连菜品都很能打!老板儿~你真的不是从ins上ctrl+c,ctrl+v弄来的吗?!

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牛排界的雷神战斧

胃小的别来!

NO.1 果木烟熏战斧牛排

都说牛排是西餐的灵魂,端在手上沉淀淀的份量,感觉分分钟能灭掉灭霸。作为店里的镇店之宝,足足500g,3台IX的厚度,能够一次就真真正正的吃到满足!

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那个嘿会吹龙门阵的大厨教玩乐酱一定要吃五成熟以下,外熟内软还带着丝丝血红,入口鲜嫩,嚼一下就爆汁儿,细嚼之下还能够尝到一点点胡椒腌制的辛香。

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即便是很少点五分熟以下的玩乐酱也能hold住,毫无压力一口气吃了大半块,根本停不下来!

NO.2 澳洲谷饲安格斯西冷

玩乐酱认认真真问了大厨,这里的牛肉全部选用的澳洲进口谷饲牛,每一头牛都是从小吃着小麦、玉米...粗粮长大的,还嘿爱运动,比玩乐酱还会养生,所以养出的肉也更为紧实。

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和战斧不同,西冷是牛的上腰肉,是所有牛肉中最高级的那一种!

因为食材好,所以这一块是完完全全没有经过任何腌制的原切肉,能够最大程度的保留了牛排原始的口感。

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NO.3 澳洲谷饲M3和牛臀腰盖

这一份牛肉可是在现场掀起了抢食大战!看起来简单粗暴,不腌制不添加任何酱汁,

就能直接感受到它的肉香味,如果你是一个食肉兽,可以大胆尝试一下。

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生肉部分很有嚼劲,咬一口不绵不老,夹带着一点点肥膘,不会太精瘦。咀嚼间嘴角还会溢出温热的肉汁儿,慢慢回味还带着牛肉的甘甜细腻如丝,饱满如油。

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玩乐酱想了下,没有经过腌制的原切肉并不会太软太嫩,但这种原滋原味的牛肉却是牛排发烧友们的最爱。

披萨太常见?

全重庆只有这里有!

No.1 墨鱼汁海鲜狂欢荟披萨&海鲜狂欢荟披萨

大大小小的披萨玩乐酱也吃了不少,但发现这里的披萨都好讲究!面粉用的是意大利顶级品牌pivatti,大厨说只有经过48小时低温醒发的披萨饼底才是最完美的。

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披萨表面铺的是泰国鲜虾、干贝、蟹肉、日本樱花虾...要放在300℃高温的石板烤箱内经历重重磨难才能修成正果!

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玩乐酱最先看中的就是这款黑白双煞,非要老板上这个,要是不尝上一口,吃货的称号都白喊了!

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黑色的披萨并不是烤糊了,那是专门找的可食用墨鱼汁,从外表到内心都是超级有料的那种,表皮焦脆焦脆的,颗颗撒落的樱花虾软嫩而不融,玩乐酱的多巴胺直线上升!

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随手拿起一块披萨,才感受到纯手工制作的洪荒之力!发酵的饼底,边缘不算薄,但越靠近边缘就越像脆脆的饼干,用力一掰咔咔作响,别家绝对找不到!

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NO.2 北京烤鸭披萨

烤鸭口味披萨?!原本玩乐酱是拒绝的,烤鸭酱多甜呀,但是轻轻拉扯中,披萨的香气从每一个面孔中翻涌而出,在空气中四处扑腾,完全忍不住呀!

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凑近了看,每一口都能吃到烤鸭、藏匿其中的烤鸭酱和满满的葱丝和黄瓜丝。咸鲜口感上并没有刻意去偏向某一种食材,平衡得刚刚好,没有想象中烤鸭酱那么甜腻,吃起来不会有油闷的感觉。

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玩乐酱替大家问了一下,这是用的重庆十余年老字号德香苑的烤鸭,一只烤鸭只片3只披萨,只取最精华的尖尖货~

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NO.3 4拼披萨

见识过了黑白双煞,烤鸭披萨,玩乐酱原本以为这家店已经把压箱底的本事都拿出来了,但是生活就是这么残忍,都快吃饱了,告诉我居然还有4拼披萨!

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一半地中海浓汁牛肉丸、一半意大利风干火腿、一半卡司达酱水果、一半鸡肉双菇,这视觉冲击对好吃狗来说简直效果拔群!

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披萨有10种口味,都是支持双拼或者4拼的,喜欢什么就拼什么!对于眼大肚子小,还喜欢挨个点一遍的妹子来说,这完全拯救了钱包!

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空运而来的海鲜

每一口都有海的味道

NO.1 墨鱼汁海鲜饭

玩乐酱原本是不打算再点的,毕竟把老板吓倒了,还要倒赔医药费!奈何老板娘超级nice,主动推荐了她家的海鲜饭。

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PS:海鲜饭是现煮的,需要25分钟,点单时最好一次性点个够,免得等起心烦哈~

海鲜不是冰冻货,都是每天清早八晨去买的新鲜泰国虾,玩乐酱教大家一招,新不新鲜就看虾肉有没有清爽的回甜味。

NO.2 西班牙风情海鲜饭

泰国鲜虾、元贝、蟹肉、文蛤、青口...偷偷加入一点小米辣,再放上对女孩子十分友好的食补神器——藏红花,这一锅简直是犯罪呀~

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一口海鲜,伴一口泰香米,每一口都是厚厚的满足感,当然并不是所有人都懂的,只有亲口吃过的人才晓得这种润物细无声的温柔。

NO.3 西班牙蒜香油泡大虾

这一份大虾很是壕气了!别看油汪汪的一大碗,其实一大半都是西班牙橄榄油,做法也是地道的西班牙做法,健康和美味统统都考虑齐全了,压根不用担心脂肪会飙升。

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NO.4 法式焗海螺

千万别把这一份当成青苔了哈,焗海螺浇的是一层厚厚的罗勒酱,因为焗过一次颜色要比我们平时看到的深一些,但全属正常反应,没有添加剂!没有添加剂!没有添加剂!

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NO.5 牛油果藜麦考伯色拉配

要说这一份沙拉有多受欢迎,玩乐酱只能说这是我用生命从同事手上抢来的,不然连图都看不到!

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NO.6水果狂欢荟色拉

这款水果沙拉,相比之下更能一枪击中少女心,最重要它很上镜啊,大半个芒果加持,横竖拍都好看!

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NO.7 气质冷萃黑咖啡

长时间的低温萃取,整个萃取过程只有冰水和咖啡粉,比起普通咖啡,少了些苦涩和酸味,味道更加温和醇厚,回味时还有微微的甘味。

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