作为中国人,没有不喜欢吃饺子的。
马云、雷军多次晒出自己吃饺子的照片,也透露出对饺子的喜爱。
民间有俗语:好吃不过饺子,舒服不过躺着
对于饺子,我们总是不陌生的,那么饺子的不同叫法你知道几个?
哪里过年都离不开的水饺
不同年代对饺子的叫法也不一样。
医圣张仲景首先发明了饺子,称为“娇耳”;后来也有称“牢丸”、“粉角”等;
到了三国时期,将饺子称为“馄饨”;
宋代时,将饺子称为“角儿”;
元朝时,饺子又称“扁食”;
清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。
一起包水饺了,热闹过大年
不同地方对饺子的叫法也有很多。
例如,山东对饺子有“包子”、“水包子”等称呼;
陕西将饺子称为“疙瘩子”;
河南、青海也有称“疙瘩”的;
在北京有称“锅贴”或“锅烙”的;
还有地方称其为“饽饽”
水饺包的是幸福
除此之外,还有很多地方有自己的特色饺子。
比较有名气的,例如,
辽宁沈阳的“老边饺子”;
上海的锅贴饺子和“荠菜饺子”
河南豫西的“粉皮水饺”;
广州的广式水晶饺子等等数不胜数。
岁月易老,传承的心永恒
水饺对于中国人来说,意义不仅仅在于美食,更是一种精神寄托。
过年回家,团聚一起包饺子、下饺子、吃饺子,这年才算圆满了。
每一盘水饺都包着一个家庭的幸福,也包着一个家庭的故事。
吃水饺的人在变,不变的是我们传承的心!
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