很多吃货尤其是外地吃货到南京后多半是乱吃一气，有的说没吃饱，有的吃撑了还不知道什么滋味，有的干脆说不好吃，以后一辈子不吃南京小吃了。
其实，除了个人口味“青菜萝卜各有所爱”之外，主要还是不会吃，今天我就教你两招，感兴趣的不妨试试。
第一招是一对、一对的吃
小笼包、汤包，由于肉馅紧实，汤汁丰盈美味是老南京的最爱。不过老南京通常喜欢小笼包配小排面吃，而年轻人喜欢汤包搭鸭血粉丝汤。
我今天要告诉大家的是，可以拿小笼包搭配鸭血汤。因为鸭血汤没加粉丝，鸭子的香味更加浓郁。
从味蕾的感受来说，小笼包肉馅的味道要相对淡一点，吃完一只小笼包，再喝一口鸭汤，是一种味道的升级。等到两只甚至几只小笼包吃完，再把鸭血汤全部干完。
其实这叫“干稀搭配”，也叫“咸咸搭配”。
有人会说，这个谁不会啊？
好，我承认你会，你平时就这么搭配着吃的。那我问你，如果你手上有一块或两个块朱记小郑酥烧饼，你打算如何搭配呢？
我的经验是小郑酥烧饼搭配蓝老大家的桂花赤豆小元宵，正确的方法应该是，一口烧饼，一口桂花赤豆小元宵，记住了吗？
这叫“甜甜搭配”，也叫“干稀搭配”。
接下来我再教大家一种吃法，就是两个品种以上的小吃怎么吃？
例如现在给你菜包子、糖芋苗以及盐水鸭你怎么吃？
估计很多人一上来就会把糖芋苗干完，接下来吃盐水鸭，最后吃菜包子。而正确的吃法是，一边吃盐水鸭，一边吃菜包子，吃完了最后吃桂花糖芋苗。
这叫“咸甜搭配”，也叫“干稀搭配”。记住，必须先咸后甜。
第二招是每样少吃一点才不至于吃撑
千万不要小看了小吃。品尝的时候要注意节制，不要逮到好吃的死吃不放，结果难得来一次南京只吃了一两个品种就吃撑了。
假如你去老门东的话，1、你可以先排队买烧饼，买好之后拎着，先去闰香阁买一笼小笼包，一碗鸭血汤或鸭血粉丝汤，吃的时候千万不要把4只小笼包全部吃完。如果你是两人的话你最多只可以吃两只。
2、吃完之后再去黄勤记凉粉店吃一碗鸡汁回卤干或凉粉。
3、折回到蓝老大糖粥藕店，点一碗桂花赤豆小元宵。这时候你之前购买的酥烧饼派上用场了，你可以一口烧饼，一口桂花赤豆小元宵，细细的品，慢慢的尝。
4、如果你觉得肚子还没吃饱的话，不妨去瞻园面馆买一个梅花糕，边走边吃。
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