买东西，我就相信德国测评！
说起当下应季又好吃的水果，甜美多汁的荔枝一定榜上有名。然鹅，荔枝虽然有着“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的美名，营养价值也不低，你却不能真的“日啖三百颗”；否则轻则引起头晕、乏力、口渴等症状，重则会出现由低血糖引起的四肢厥冷、血压下降，甚至抽搐和昏迷等症状。
为什么吃着甜甜的荔枝还会引发低血糖呢？
一方面因为荔枝中含有大量的果糖，果糖需由体内的转化酶转化为葡萄糖后才能被人体吸收。如果大量食用荔枝，会导致血管内短时间积聚大量未被及时转化的果糖，从而刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素来降低血糖浓度。这种情况下就会引起低血糖的症状。
另一方面，在未成熟的荔枝中次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸的含量较高，这两种物质也会对血糖造成一定的影响。成熟的荔枝中这两种物质的含量相对较低。
尽管如此，对于美味多汁的荔枝，大家大可不必“谈虎色变”。荔枝含有丰富的维生素和氨基酸等营养物质，只要避免空腹或者一次性大量食用，无论是直接吃还是制成饮品、菜肴，荔枝都是一种不错的食材。接下来，小编给大家推荐几道有关荔枝的食谱——我们提倡大家健康饮食，希望这些菜谱，可以帮助那些在家做饭的“小主”们将端午节的餐桌变得更丰富。
1、荔枝虾球
材料准备：荔枝、鲜虾、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蛋清、绵白糖、番茄酱
制作步骤：
1. 荔枝去壳去核，注意不要把荔枝剥散；
2. 鲜虾去头去虾线，洗净后加入适量盐、料酒、糖、胡椒粉、姜末、蛋清和淀粉进行腌制；
3. 将油烧热，放入腌好的虾，待其颜色变红捞出；
4. 将炸过的虾塞入荔枝中；
5. 少量淀粉加水和姜末调匀备用；
6. 锅内加少许油，放入剩余姜末和番茄酱翻炒，加入少许白糖提鲜；
7. 将塞入虾的荔枝放入锅中翻炒，加入少许盐调味，然后倒入水淀粉勾芡，汤汁变稠即可出锅。
注意事项：此道菜偏清淡，放盐要少一些。另外荔枝入锅后要快速翻炒均匀，防止炸好的鲜虾变软。
点评：荔枝虾球采用鲜果入菜，口味酸甜，多汁味美，尤其适合不能吃辣的人群。
如果您想把这道佳肴做得更健康，优恪为您挑选了以下几种优品调味料：
2、荔枝蔓越莓凉糕
准备材料：牛奶、绵白糖、玉米淀粉、蔓越莓干、鲜荔枝、椰蓉
制作步骤：
1. 荔枝去壳去核切成小块；
2. 将蔓越莓干、荔枝块、适量的绵白糖和玉米淀粉加入牛奶中，小火加热；
3. 在加热过程中需不断搅拌牛奶液，直至面糊变稠立即关火，继续不停的搅拌直至牛奶液呈现粘稠糊状；
4. 取一个平底的模具，刷一层无味色拉油，倒入粘稠的牛奶面糊，冷却至常温后放入冰箱冷藏直至结块；
5. 食用前取出成型的凉糕，切块，然后撒上椰蓉即可。
点评：这是一道做法简单，取材方便，适合家庭制作的可口甜品。而且可以根据个人口味和需求，自己调节甜度，适合想要减肥又想吃点心的人群。
这道菜的主要食材是牛奶，优恪为您推荐几款优品牛奶：
3、荔枝冰红茶
材料准备：荔枝、袋泡红茶
制作步骤：
1. 用开水冲泡袋泡红茶；
2. 将红茶晾至40度左右，取出茶包，加入荔枝，让荔枝的味道在温水中更好的发挥出来；
3. 待水温降至室温，可以放入冰箱中冷藏，饮用的时候也可根据个人喜好加入适量蜂蜜调味。
点评：夏季气温高，人体水分流失较快，大家要及时补充水分。此饮品甜而不腻，适合不喜欢直接喝白开水的人群。
接下来小编将一些优恪测评过的优品袋泡红茶推荐给您：
文案 : ONE
设计：小薪
閱讀更多 優恪測評 的文章
