在经过连续数日的高温炙烤之后，今天终于熬到了中伏，然鹅祖国山河继续一片红。大家正式陷入“
躺在床上是红烧肉，加了席子是铁板烧，下床后是清蒸，出门去是烧烤，到河里游泳是水煮，回家路上被生煎。”的境界了。
众所周知，“三伏”是一年中最热的时节，一般是指夏至后第三个、第四个和立秋后第一个庚日，早在秦朝，“三伏”就已遭特别对待。
古人认为酷暑是厉鬼作怪，人们需在邑中杀狗祭祀并将其分食，方能过关。“三伏”亦因此得名，所谓“厉鬼行，故昼日闭，不干他事”，静而不动，故曰“伏”。
如今，在出门五分钟，出汗两小时的三伏天，只要get了空调、wifi and冰镇西瓜之夏日三宝，就可以宅在家里爽歪歪了！
但既没电扇空调也没冰箱的古人是怎么熬过这暑热难耐的桑拿天的？讲真，我们的老祖宗真是充满了智慧和脑洞，应对高温自有妙招~
吃
舌尖上的三伏天，吃货民族的解暑美食
作为吃货民族，任何时令节气，古人们都会利用一道道唤醒味蕾的美食将其“击垮”，到了三伏天同样如此。
01
吃冰
早在周朝时皇帝就知道要保存冰供其暑期消热了，后来在宫廷中还专门设立了掌管冰的职务。冬天时把冰存起来，到了夏天取出来供宫中享用，有时皇帝高兴了还会把冰赏给他喜欢的大臣。要知道冰的价钱在当时可是"与黄金同价，甚贵于黄金"的，也就是说你有钱都不一定买得到冰。
古有伏日颁冰之仪式，即伏日将头年腊月窖藏的寒冰取出，供人们消暑。唐宋至明清，帝都京师，入夏即有皇家赐冰之举。宋代朝廷从初伏日开始，“每日赐近臣冰，人四匣”。明代还会在立夏日，赐冰给文武大臣。
清代宫廷每到“三伏”都会赐冰，惠及所有官吏，由工部按官职高低发给数量不等的冰票，凭票自行领取。因为古代官员“三伏”仍要上班，所以才有这等额外待遇，类似于现在的防暑降温津贴。
02
吃面
伏天吃面的习俗早在三国就有了。《荆楚岁时记》称：“伏日进汤饼，名为避恶。”古代的“汤饼”，类似于现在的面片汤。到唐代时，面片汤升级为凉面，但需拌蜜吃，这个古怪的吃法一直延续到宋代，皇上赐面，皆加赠蜜糖一罐。
你可能会纳闷为什么要在热天吃热面？古人解释说五六月酷热难耐，是恶月，应该“辟恶”。而“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。
另外中伏正值小麦丰收，用新小麦做成面条，吃上两碗，发汗驱病，是有一定科学道理的。《民社北平指南》也称“初伏水饺，二伏面条，至三伏则为饼，而佐以鸡蛋”。
03
吃冷饮
有了冰，自然就少不了各种冷饮、甜食。古人在夏季饮食上可是很精致的。汉代已有蜜水，口感类似于现在的雪碧，而唐代有用草药或果品熬制的饮子。
不过冷饮在古代真正形成规模还是到了会玩的宋朝。到宋朝的大街小巷走一走，随处可见的是卖冷饮、冰棍的商户，甚至有些地区的宋人已经开始吃各种冰激凌了。这个发明最先在蒙古人中流行，原料是用果汁、牛（羊）奶和冰块调制而成的冰酪。
从《事林广记》、《武林旧事》等宋人笔记所载来看，南宋时冷饮花样繁多。每到夏天，夜市冷饮店出售的果汁类饮品多达数十种，常要营业到半夜三更天才结束。
04
吃莲子
到了明清两朝，伏日最盛行吃莲子汤避暑。据《帝京岁时记胜》载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二；内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿；外河坚而实，宜干用。”
清朝苏州人过三伏则喜欢吃凉粉等清热爽口的食物，吃西瓜，酸梅汤也是人们常用的避暑方式。
在北京还有人选择苏叶、藿叶、甘草等中草药避暑，也有人把降暑中药熬制成茶，随时饮用。凉茶在宫廷和民间都很盛行，只是宫廷里的凉茶配方更讲究些。
穿
男人流行打赤膊，女人热衷穿开裆裤
在“富人批丝绸、穷人穿麻布”的古代，衣物的材质其实比现代人常穿的棉和化纤制品都要凉爽。有研究称，当外界温度高于皮肤温度时，皮肤会不自觉地吸热。
这样看来，古人穿的纱袍、长裤，不仅能覆盖皮肤，宽宽大大的造型还非常通风，形成“小对流”，与今天的阿拉伯人用长袍蔽体有异曲同工之妙。
古代男人在夏天流行“打赤膊”，而部分朝代的女性夏天则流行穿“开裆裤”。不过此开裆裤非彼开裆裤，古人外穿深衣（即上衣下裳连体的一种服装），里面多会穿胫衣。
它是裤子的原始雏形，仅有两只裤管，上端用带子系在腰部，没有裆。这种开裆裤是不单穿的，外面还会穿前后两片“裳”。
住
摇摇扇、睡凉枕、住凉物，分分钟告别暑热
作为家家标配的解暑电器，空调和冰箱绝对不可或缺，但在遥远的古代，别说空调了，就连被你们嫌弃的电扇也没有！不过，古代家庭自有其他好用的消暑神器~
01
摇扇
没有电扇没有空调，但在古代扇子还是家家都有的常规单品。古代基本是人手一把扇子，热了就摇着，摇的同时还可以起到驱赶蚊虫的作用，一举两得。
02
瓷枕
Lab君曾在N部古装剧中见到过瓷枕，还曾经吐槽这么硬这么高，枕在脖子上怎么睡觉？其实不然，聪明的古人在瓷枕外另镀了一层釉，在原来的基础上又大大加深了瓷枕本身的冰凉程度，应该算是现代"冰枕"的鼻祖了吧！
03
竹夫人
"竹夫人"是一种用竹子编织而成、圆柱形、镂空的东西，就像现在的"抱枕"，只不过这个是用来取凉的，古代诸多文人雅士的诗词中也曾以竹夫人为引子作诗作词。
04
凉屋
凉屋通常傍水而建，利用机械原理将水送至屋顶，然后水流沿着屋檐往下淌，大有人工“水帘洞”的味道。凉水从屋顶流过，降温效果自然极佳。
到了明代，有人巧用地势掘井纳凉，文人高濂就在《遵生八笺》中记载，“霍都别墅，一堂之中开七井，皆以镂刻之，盘覆之，夏日坐其上，七井生凉，不知暑气。”
玩
古人花式纳凉法，集风雅情趣于一身
为了应对炎热，古代民间还提出了“纳凉”概念。“纳凉”，又叫“乘凉”，不同时代有不同“玩法”，但避免阳光直接照射，以降低体表温度是最普遍的方法。
01
亲水
我们一到夏天就喜欢去海边河边，古人也不例外。古代南方人最亲水，如明清时的苏州人便喜欢水上纳凉。清顾禄在《清嘉录》中称：“纳凉，谓之乘风凉。或泊之胥门万年桥洞，或舣棹虎阜十字洋边，或分集琳宫梵字水窗冰榭，随意流连……”
据南宋吴自牧《梦粱录》卷四“六月”条记载，时临安（今杭州）人，有六月初六到西湖边集体纳凉的风俗：“是日湖中画舫，俱舣堤边，纳凉避暑。”
02
赏荷
古人纳凉还往往与优雅的赏荷结合起来，“大暑赏荷”是古人过三伏天的习惯。正如宋代诗人苏东坡在《夜泛西湖》中所描述：“菰蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香。”
到明代，大暑赏荷之风则以苏州为盛。苏州人把农历六月二十四日当成荷花的生日，这一天坐船赏荷最为壮观。据《清嘉录》“荷花荡”条记载，荷花生日那天，“画船萧鼓，竟于葑门外荷花荡，观荷纳凉。”
03
浸伏
除了亲水赏荷，“浸伏”也是一种纳凉风俗：三伏天要到江河里洗冷水浴，祛除暑气热毒，以少生疮疖和热病。东晋炼丹家葛洪的“浸伏”最出名，《四时幽赏录》“入水避暑”就记载了他的故事：“葛仙翁每大醉，夏炎热，入深水底，八日乃出，以能伏气故耳。”
04
游船
古人也有亭楼纳凉，泛湖避暑的习俗。到了三伏天，人们划船行舟，荡于湖中，或寻风亭水榭，柳岸树荫之处，嬉耍度时。这种习谷，由开封一直流传到杭州。于是，暑月游船也成为了当时的民俗之一。旧时南京人在大暑时节，乘船夜游秦淮，“呼茗清谈”，赏月观景，风光无限。
05
避暑会
“避暑会”，有点像现代的户外“纳凉晚会”，在宋代hin流行。据宋孟元老《东京梦华录》卷八“是月巷陌杂卖”条，北宋“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”但“避暑会”是古代土豪们的纳凉方式，民间则大多是在树下搭个简单的凉棚，或到洞穴等阴凉、低温处避暑。
终极绝招
心静自然凉
先秦时，人们便总结出了这套看似没什么卵用的办法。《黄帝内经·素问·四气调神大论》中是这样说的：“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”
翻译过来就是夏天要保持愉快的心情，不要动辄生气发怒。“内经”这句话，也成为后代度夏的标准姿势，通俗来说就是“心静自然凉”。
元代养生家丘处机在《摄生消息论》也提到，夏季“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减；不可以热为热，更生热矣。”说白了就是通过调整心态，修身养性，做到心静自然凉。
今天就是中伏了，回家大口吃面以热制热吧，只要熬过末伏，就能迎来秋高气爽的凉快天啦~
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