精準扶貧持發光，敘永烏雞奔小康
2018年8月11日，在張德富教授的帶領下，廈門大學青年紅色築夢之旅敘永精準扶貧實踐隊為期5天的敘永精準扶貧之旅已經圓滿結束6天，但我們的扶貧精神卻在持續的發光發熱，繼我們開展了“中國電科-廈門大學”電商助力精準扶貧培訓會後，敘永當地的很多農產品企業對叩鼎我知盤中餐平臺留下了深刻的印象，面對大家對扶貧活動熱情的參與，8月11日下午，我們實踐隊對敘永縣後山鎮天元村烏骨雞養殖開創人陳登平先生進行了線上採訪，深入地瞭解了陳登平先生的創業之路以及烏骨雞的養殖，希望我們實踐隊可以為敘永的扶貧致富之路持續貢獻自己的力量。
在對陳登平先生的採訪中，我們認識到了一個積極向上，對當地發展不斷出謀劃策，盡心盡力的陳登平先生。從1994年，他在廣東中山畜禽養殖場當員工，到2014年成立了敘永縣後山金明烏骨雞養殖專業合作社，再到2016年被認定為瀘州市科技型企業並在2017年被評為省級農民合作組織，他的個人事例讓人歎為觀止。2011年11月被選為敘永縣後山鎮第六屆人名代表大會代表，2016年被評為敘永縣‘優秀共產黨員’、敘永縣第四屆十佳‘致富標兵’、後山鎮第七屆黨代表。他創立的專合社現有員工16名，已註冊“天元”“敘天元”烏骨雞商標2件，在市內率先示範應用雞人工授精等先進技術，先後獲得技術專利5項。
取得如此好的成果的陳登平先生這一路可謂是歷盡艱辛，採訪的過程中我們得知，1998年-2003年陳登平先生在廣東中山騰飛實業有限公司任主管，但最後毅然的辭掉這份穩定的工作於2003年回家搞養殖，憑著自己的養雞經驗，自己創業，不畏失敗的勇氣讓人佩服。2008年前養黃毛肉雞，每年有穩定的幾萬收入，後來，陳登平先生勇於嘗試，2011年6月創辦了敘永天元烏骨雞養殖場，陳登平先生說道:“剛開始培育這個烏雞嘛，困難很多，也沒利潤，當時很後悔養這個雞！很多次想要放棄，但當時放棄了必然會對不起一些幫助我的人和自己一家那麼些年的付出，還是不甘心！所以堅持了下來。”在技術不足和資金短缺艱難情況下，陳登平先生心裡時時掛念著幫助過自己的人，咬牙堅持。終於在13年的時候，事情出現好轉，在當地政府和國家政策的扶持下，當地鎮長帶陳登平先生出去參觀了一些外面的企業，讓陳登平先生多了些發展方向，後來經常帶陳登平先生到縣上有關部門彙報，得到部門的關注，這些都給了陳登平先生堅持不懈的動力！
在不斷學習深入探索的過程中，陳登平先生成功解決了許多問題。因多年來近親交配飼養品種混雜，豐巖烏骨雞的個體差異較大，大小不一，花毛，紅毛，紅冠普遍，加之沒有科學的疫病防控體系，使得豐巖烏骨雞成活率大大下降，面臨失去一個優質種源的風險。2008年底，他在梘槽苗族鄉九龍村經過6個多月的精心挑選，買回來300多隻不同品質的豐巖烏骨雞，通過10年多時間的潛心研究、發展探索、封閉選育、科學飼養，現已掌握了科學人工繁育方法，也建立了較完善的養殖技術體系，已經具備了規模化繁育和養殖豐巖烏骨雞的條件。
陳登平先生創立的敘永縣後山金明烏骨雞養殖專業合作社位於敘永縣後山鎮天元村（永寧河源頭），佔地面積600餘畝，地處海拔1200米，常年最低溫底-2℃、最高溫度30℃，當地主要採取林下養殖方式。依託當地海拔較高、水質純淨、氣溫低溼等優越條件，充分利用當地所產玉米、紅苕、高山蔬菜、林下野蟲等綠色資源，採取林下散養方式飼養而成，養殖期均在10個月以上才能出欄。 豐巖烏骨雞是敘永縣梘槽苗族鄉九龍村獨有的藥、肉、蛋兼用的地方名優品種，防疫基本靠苗家獨有的中草藥材。據歷史記載，豐巖烏骨雞已有300多年的養殖歷史，一直由當地苗族同胞分散飼養。專合社養殖的烏骨雞傳承了豐巖烏骨雞的純正血統，全黑羽，無雜色，毛色光亮，體形中等，品質基本保持了原種雞的性狀，成活率、抗病力和飼料報酬較原種雞大大提高，最適合農村散養和林地、果園特色養殖。
根據有關部門檢測，豐巖烏骨雞粗蛋白含量22%，氨基酸含量比普通肉雞高12%，脂肪含量比普通肉雞低13%，維生素E含量比普通肉雞高6—10倍，碳水化合物比普遍肉雞高186%，黑色素和紫膠素及鐵、銅、鋅等多種微量元素含量也十分豐富，特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。烏骨雞的營養滋補作用在《本草綱目》中早有論述：“烏雞戚薇甘平無毒，補虛勞嬴弱，治女人崩中帶下，一切虛損諸病”。豐巖烏骨雞具有特殊的營養滋補功能和保健治療作用，經常食用可延年益壽，清燉和隨藥燉服不僅湯味鮮美可口，而且還能滋陰補陽，扶正驅邪，治癒一些頑疾，這已被古人認識，世人公認。
陳登平先生創立的專合社以農戶為對象，以農民增收為核心，以帶動農戶為主體，建設金明烏骨雞人工授精繁育種場，發展烏骨雞養殖大戶，進而促進後山鎮乃至敘永畜牧業發展。在陳登平的帶領和努力下，合作社解決了20餘人的就業問題，輻射帶動農戶1200餘戶，2017年專合社實現銷售收入150.67萬元，盈餘16.23萬元，盈餘返還10.55萬元，成員分紅4.49萬元，成員戶均收入達1.83萬元，戶均收入達1.12萬元。目前，專合社已經納入敘永縣2018年產業扶貧，計劃2018年通過產業扶貧，幫助觀興鎮山關村147戶建卡貧困戶增收脫貧。
通過廈門大學紅色之旅精準扶貧實踐隊的宣傳後，陳登平先生了解了廈門大學我知盤中餐平臺，並在我們的幫助下即將入駐該平臺。我們希望通過大學生的努力，為當地的精準扶貧工作儘自己微薄的力量，實現大學生的社會價值。
閱讀更多 小廈進大川實踐隊 的文章
